11月14日「ごま いなり」

11月14日
今日のレシピは
ごま　いなり

(レシピの1人分は481kCal　塩分は1.3g)


　　　　　
　　　　　　　　　ごまいなりは　　
　　　　　酢飯ご飯に炒りごまを混ぜて
　　いなりで包んで　お弁当にもおいしい　!

材料(4人分)
　　油揚げ　　　　6枚
　　砂糖　　　　　大さじ2半
　　醤油　　　　　大さじ2
　　味醂　　　　　大さじ1
　　ご飯　　　　　4杯分
　　すし酢　　　　大さじ3
　　炒りごま　　　大さじ1半

作り方
1　油揚げは、半分に切り袋にし一度油抜きをしてから、
　　水と調味料で煮て味をつける。
2　ご飯にすし酢を混ぜ、半分は炒りごまを混ぜ、半分は酢飯のままにして、
3　1のおいなりさんに詰め、酢飯の方は上に炒りごまを飾る。
　　茹でたいんげんをそえて。

ポイント
:　油揚げは一度油抜きをしてから煮て、味を含ませる。
:　酢飯のつめ方も、いなりを裏に返したりして工夫します。

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「　お　知　ら　せ　」

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11月14日「さつまいものマヨヨーグルト和え」

11月14日
今日のレシピは
さつまいものマヨヨーグルト和え

(レシピの1人分は127kCal　塩分は0.2g)


　　　　
　　　さつま芋のマヨ・ヨーグルト和えは
ふかし芋を輪切りにし、マヨ・ヨーグルトで和える。
　　　　　　おやつにもなる1品　!

材料(4人分)
　　さつまいも　　　　　1本
　　マヨネーズ　　　　　大さじ2半
　　プレーンヨーグルト　大さじ2半
　　砂糖又ははちみつ　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　少々
　　クコの実　　　　　　 少々

作り方
1　さつまいもは蒸し器で茹で、皮をむき輪切りにする。
2　マヨネーズとヨーグルト、砂糖(ヨーグルトについてある)混ぜ合わせておく。
3　輪切りにしたさつまいもに、2のマヨ・ヨーグルトを混ぜながらからませる。
　　お皿に盛り、クコの実をかざる。

ポイント
:　さつまいもは、茹でてから皮をむく。
:　砂糖は、ヨーグルトについてるのか、はちみつを使う。

一口メモ
さつまいもは
・　ゆっくり加熱したほうが甘みが増します。
・　主成分は、炭水化物で食物繊維、カリウムが多く、
　　ビタミンB1、Cはほかのいも類より多い。
・　便秘解消にいい。

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お知らせ

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