11月3日「今日は文化の日 」

文化の日（ぶんかのひ）とは　（辞書でしらべてみました。）

「自由と平和を愛し、文化をすすめる。」という意味で
1948年（昭和23年）に制定され、
昭和46年のこの日、公布された新憲法の精神に基づて
平和と文化が強調されている。

皇居では、文化勲章の授章式が行われ、
芸術祭が　この日を中心に行われるという。

11月3日は　晴天が多いので有名ですね。

授章された皆様は、
皆一つの事を　長いこと極めた方たちなのですねー。

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11月3日「ごぼうと人参入りハンバーグ」

11月3日
今日のレシピは
ごぼうと人参入りハンバーグ

（レシピの1人分は194ＫＣａｌ　塩分は0.1ｇ）　　　



　　　ごぼうと人参入りハンバーグは　　　　
　　　　　　定番のハンバークに、
　　　ごぼうと人参を混ぜたミニハンバーグ
　ごぼうのシャキシャキ感とかぽすの香りで
　　　　　　美味しい1品です。

材料(4人分)
　　ひき肉　　　　　　200ｇ
　　ごぼう　　　　　　1/2本
　　人参　　　　　　　1/2本
　　玉葱　　　　　　　1個
　　片栗粉　　　　　　大さじ1半
　　塩、こしょう　　　少々
　　ナツメグ　　　　　少々
　　大根おろし　　　　大さじ4
　　かぽす　　　　　　2個
　　
作り方
1　ごぼうは皮をそぎ、粗みじん切りに切り、人参も粗みじん切り、玉ねぎは
　　みじん切りにして、全部軽く炒める。
2　ボウルにひき肉と1を入れ混ぜ合わせ、塩　こしょう、ナツメグ、
　　片栗粉を加えよく練り、小判形に形を作る。
3　フライパンに油を熱し、2のハンバーグの両面を、落し蓋をし中まで焼く。
4　 お皿に盛り、おろしをのせ、かぽすを半分にし飾る。

ポイント
:　ひき肉の中に片栗粉を入れて混ぜる。（パン粉の代わり）
:　ハンバーグを焼くときは、初めは強火で焦げ目をつけ
　、後は中まで火が通るように中火にして焼く。

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「　お　知　ら　せ　」

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