11月22日「暦の上では今日は小雪（しょうせつ）という日です。

　11月7日立冬～11月22日小雪～12月7日大雪
　
　　小とは、「寒さまだ深まらずして、雪いまだ大ならざるなり」

　　本格的な雪はないが、遠い山の頂には雪が見られる。

　　冬の到来が感じられる頃。
　
　
今日の東京のお天気は　　
雨が降ったりやんだりした　はっきりしない空です。

　　それに、今日は満月ですよ。
　　1昨日　昨日の月は　とてもきれいに見えました。
　　今夜は、雨のためお月さまは　見えない・・　　ですねー

ちなみに
　　　20日の朝6時30分からの　ラジオ体操　
　　　1か月ぶり　参加しました。
　　　朝の空気は　気持ちいいー
　　　

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11月22日「ごぼうの柿入りサラダ」

11月22日
今日のレシピは
ごぼうの柿入りサラダ


ごぼうの柿入りサラダ
柿の甘さとごぼうの相性は
たまらなくおいしい　！



　　　　ごぼうの柿入りサラダ

材料（４人分）　　
ごぼう　　　　　　1/2本
　　人参　　　　　　　1/2本
　　玉葱　　　　　　　小1個
　　甘柿　　　　　　　1個
　　きゅうり　　　　　1本
　　レタス（飾り用）　適宜

　　マヨネーズ　　　　大さじ2
　　塩　　　　　　　　少々
　　酢、砂糖　　　　　小さじ2　　

作り方
１　ごぼうは　よく洗い皮をそいで斜め千切りにし水にさらしアクをとり茹でておく
２　きゅうり、人参、玉葱はスライスラーで薄切りにし塩でもんでしばらくおき水にさらし
　　塩気をとり絞っておく。
３　柿は皮をむいて薄いいちょう切りにしておく。
４　ボウルに、水気を切った1、2、柿、マヨネーズ、酢、砂糖を加え
　　混ぜ合わせる。
５　お皿に盛り、レタスを飾り出来上がりです。

ポイント
：　ごぼうは、斜め千きりにしたものを歯ごたえがある位に茹でます。
：　酢と砂糖を隠し味に入れます。
：　ごぼう、野菜の水気はよく絞ってから混ぜ合わせる。

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