のわる出汁巻き玉子（テイクアウトver）！・・・

今週はテイクアウトを始めて

なんかバタバタしてた感じ。
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

いきなり始めて不慣れだったけど

来週には小慣れていけます！

メニューもじゃんじゃん入れ替わり

飽きのこないようにします！

定番は定番のままで！

値段はALL¥６００で！！

皆様 のわるテイクアウトを

ヨロシクお願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶★





テイクアウトで出している

『のわる出汁巻き玉子』なのですが

ゴハンのおかずとして合うよう

普段 店で出しているのよりも

少し濃いめの味付けにしています。

普段通りの味付けが好みならば

注文時に伝えてくださいネ★






今宵は差し入れ祭り･:*+.\(( °ω° ))/.:+




悪魔＆小悪魔夫婦様・・・

差し入れ ありがとうございます。

「保冷剤でーす」〜ってくれた

『エッグタルト』は魔界の美味しさ！

来週からの週２回テイクアウトは

常に１００点満点を目指してくので

期待していてくださいネ٩( ᐛ )و★☆






同級生Ｋ沼・・・

差し入れ ありがとー٩( 'ω' )و

焼きたて『スコーン』は最高だな！

来週のＳＰテイクアウトは

楽しみにしていてよ！

家族で楽しい夕飯になれるよう

我々 全力を尽くすよー٩( 'ω' )و☆






DO-DO様・・・

差し入れ ありがとうございます。

『ケーキ』最高に最強٩(๑`^´๑)۶

少食ミホが一気に２個食べる

そんな贅沢な美味しさでした！

また夜な夜な ソーセージと

ゆでたまごの話で盛り上がりましょ★






ＳＺＫ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

そして３日連続テイクアウト

ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

仕事柄 忙しく大変でしょうが

気をつけて頑張ってください！

来週もテイクアウトの注文を

お待ちしています（^人^）★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

金柑とクッキーとピザ…そして快晴！・・・

来週に向けての仕込み！



『金柑の白ワイン煮』

ヘタ取りして 切り込みを入れ

キチンと下ゆでしたら

切れ目から種を抜き…。

この種抜き作業が大変(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

そしたら大鍋に移し

水と砂糖と白ワインを入れて

じっくりじっくり静かに含ませる。

来週のテイクアウト用にと

来店してくださった皆様の

先付の一品として使います。

ふわっと楽しみにしていてください★







のわる主治医ファミリー様（笑）・・・

まずはテイクアウトの注文

ありがとうございます。

ご近所さんなので 今度は我々が

配達しに行きますよー٩( ᐛ )و

そして差し入れてくださった

『手作りクッキー』は美味最高！

あまりにも美味しかったので

テイクアウト注文できませんか！？

超絶に前向きな検討を

ヨロシクお願いします\(//∇//)\☆







今宵 あまりにも静かだったので

来店してくださったiちゃん様に

「なんでも好きな物を 食べたい物を
注文しても大丈夫ですよ！」

「何料理でも可能な限り作りますよ！」

〜って言ったらなんと…

『ピザが食べたい（笑）』ってリクエスト。

・・・・・・Σ（ﾟдﾟlll）

料理を作る仕事を始めて３０年

ピザ生地は作ったコトないな〜

な…な…なんて思ったけれど

店主に二言はナシ(￣^￣)／

店にある物で なんとなく感覚で

作ってみたのがコレ↓↓↓



想像以上にナイスな完成度！

自己採点８０点。

iちゃん様に『ギャフン』って

言ってもらえなかったのが

満点にならなかった理由（笑）

料理を作る仕事を始めて３０年

なんとなく感覚で 色々と何料理でも

作れるまでに よく成長したなと

自分を褒めたりして（笑）

またすげー静かな日は

無理難題なリクエストを

ガンガン受け付けちゃおー٩( 'ω' )و★







昼間の雨と風…

家から出たくないぐらい

ヤバかったですよね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

ほんと夕方にはやんで良かった。

明日は暑さを感じる快晴！

運動不足解消の散歩する為に

『のわる』のテイクアウト

注文してみませんか！？

本日の『のわる』テイクアウト

ばんばん受付中です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

嬉しくニヤけていた店主(●´ω｀●)！・・・

連日 皆様から励ましの連絡あり！

本当にありがとうございます。

嬉しいっす！ 感謝っす！

あっという間に終わる時短営業ですが

あの手この手を尽くして

頑張って踏ん張って乗り越えます。
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／


連日 皆様からのテイクアウトの

問い合わせ＆注文あり！

本当にありがとうございます。

ありがたいっす！ 感謝っす！

嬉しいと感じれる忙しさなので

これからも ちょいちょいと

メニューを入れ替えていき

皆様が飽きの来ないよう

仕込みを頑張っていきます★
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／







『カブと砂肝の炒り煮』


小カブと黄カブと緑の葉

そこに砂肝の色が入ると

あらキレイな彩りな一品！


日替わりメニューと

テイクアウトメニューは

リンクさせているので

汁気の少ない料理が多し。

凝縮した『のわる出汁』も

これまた美味し(*⁰▿⁰*)！

オススメになります★





のわるテイクアウトは

基本的には常連’ｓの皆様からの

注文ばかりなのですが…

今宵 初めて一見様からの

注文をいただき 心の奥底で

嬉しくニヤけていた店主( ͡° ͜ʖ ͡°)

もしかしてブラウブロ様ですか！？

〜って聞くの忘れてたー！

また注文してくださるの願おう。

まだまだ まだまだ

『のわる』が気になっているのに

来店したコトのない皆様

とりあえずテイクアウトから

トライしてみてください（^人^）★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

パクチー大好きな皆様へ！・・・

パクパクパクチー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



この強烈な香りがたまらない！

パクチー大好きな皆様

お待たせしましたー٩( ᐛ )و

契約農園から届きましたよ！

旬のド真ん中に向けて一直進！

もっさり大量に食べてください。

『有機パクチーさらだ』

明日からメニューに登場です！

もちろんテイクアウトもあり！

パクチー大好きな人は集合★





今宵もテイクアウトの注文

ありがとうございました。

超絶に久しぶりだった

Good island様が注文を

してくださったコトに

サプライズ的な嬉しさ(๑>◡<๑)



さて昨日まで不人気だった

『小カブと手羽先の田舎煮』は

めでたく完売して終了です。

『ヤーコンきんぴら』も終了です。

代わりにメニュー入りしたのは

『のらぼう菜そぼろ煮』
『じゃことカラシ水菜のかき揚げ』。

明日も皆様からの注文を

バンバン受け付けているので

ヨロシクお願い致します(´∀｀)★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

テイクアウト１番人気は！？・・・

本当にありがたいコトに

のわるテイクアウトは大好評！

皆様にはホント感謝です(о´∀`о)



さて大好評なテイクアウトで

１番の人気はドレでしょうか！？

答えは最後で↓↓↓




我々のわる軍団に届け物！



大きな肉塊とスイーツ持って

元のわる’娘まっきー来店٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



いっぱいの差し入れは

美味しくいただきましたー！

＆メインの届け物はthank you。

我々は大喜びだにゃー(=^x^=)

色々と忙しいだろうけれど

落ち着いたのならば

またビール注ぎに来てね（笑）☆







センターテール様・・・

差し入れ ありがとうございます。

１日の終わりに一口でペロリ！

皆で美味しくいただきました！

テイクアウトメニューは徐々に

入れ替わり 一新する予定なので

また途中下車してください★






Ｎ潟様・・・

美味しい差し入れは のわる’娘ブログで

女帝ミホが感謝を述べています！

↓↓↓

https://blog.goo.ne.jp/noir-staff





今宵 双子の卵に出会えて

なんかちょっぴりハッピーな気分！

双子の店主が 双子の卵を使って

出汁巻玉子を焼く！

食べれた方はダブルでハッピー…かも？





テイクアウトメニューで

１番の人気だったのは…

僅差で『立田揚げ』でしたー！

『タケノコごはん』 『タケノコ土佐煮』

『ホウレン草と海老の酒盗バタ→』

『桜マスと新タマのホイル焼き』

これらも大人気でしたー！

ですが…ナゼだか…

先日 ブログにてオススメした

『小カブと手羽先の田舎煮』は

１コも注文されず…(ㆀ˘･з･˘)

うーんやっぱり定番と言うか

分かりやすいメニューが

人気になるんだろうか！？

今後は分かりやすいメニューで

攻めていこうと思い 今宵の店主でした★

〜また明日〜







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

田舎煮！・・・

今日からスタートしたテイクアウト！

初日なのに注文ゼロ…

いきなりだから そんなコトも

あり得るな〜と 不安だったけど

ちょいちょい注文＆問い合わせが

あったので ホッとした今宵ε-(´∀｀; )



『小カブと手羽先の田舎煮』

↑↑↑こんな感じです。

テイクアウトして自宅に持ち帰り

レンジでチンしてもらうと…

コラーゲンが凝縮された煮こごりは

熱々トゥルトゥルな出汁になり、

その出汁をじっくりたっぷりと

染み込んだ小カブはトロトロ美味。

出汁を含んだ葉は シャキシャキ美味。

ホロホロっと骨が取れるまで

長々と煮込んだ手羽先は無敵美味！

テイクアウトして自宅で『のわる』。

絶賛オススメ中です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ちなみに『田舎煮』とは…

濃口醤油を使い色濃く仕上げ

そして味も少し濃いめな煮物。

田舎のばあちゃんが作ってくれそうな

そんな煮物のコトを言います★








１７：００にオープン。

１９：００にラストオーダー。

２０：００に閉店。

１日があっと言う間に終了です。

開店時間を早めるコトも考えたけど

時間を早くしたからって

来店が見込めそうにも無いので

その案は スグに却下！

ですが…小さな集いを昼にやりたい

そんな要望があるのであれば

もちろん可能なので

気軽に問い合わせください★



和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

本日よりテイクアウト始めます！・・・

今迄やってなかったコトを

いきなり始めたので

告知に雑な部分はあるけれど

とりあえず始まります٩( ᐛ )و



値段は全て￥６００（税込）。

↓一発目のメニューはこんな感じ↑



ご注文は電話にて（１５時以降）。

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

又は店主に直接の連絡をください。

注文をいただいてから作るので

予約後１時間程度での

お引き渡しになります（^人^）。





普段『のわる』に行くけれど

今は行けないからね…って方や

未だ『のわる』行ってないけれど

気になってんだよね…って方に

オススメなテイクアウト(´∀｀*)

自宅で『のわる』しませんか！？



※ 店主に家バレしている

ご近所な常連’ｓの皆様には

特別に店主がデリバリーを

しちゃうなんてのもＯＫです！
＼(*ﾟ▽ﾟ*)／=3=3=3★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

涙腺ゆるゆる！・・・

皆々様からたくさんの応援！

皆々様から頑張ってと声援！

皆々様から励ましの連絡！

いっぱい…いっぱい過ぎる

超パワーをいただいています٩( 'ω' )و

もう…嬉しくて…嬉し過ぎて…

涙腺ゆるゆるになってる店主。

歳を重ねると涙脆くてダメだな。

スタッフの前では泣けないので

今宵 布団の中で号泣します(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

皆々様 本当にありがとうございます。

感染防止策を万全にして

今できるコトを 今できる範囲で

頑張っていこうと思います★








契約農園から届いた『春キャベツ』を

がっつり大量に甘酢漬けにしました！

長期保存させてます。

暑さが本番になった夏頃に

先付で出そうと思います！

ちょっと先の話になるので

何となく頭のほんの片隅で

楽しみにしていてください★








OCEAN'Sなi様・・・

OPEN前に美味しい差し入れ

ありがとうございます。

『頑張れ！』の声援入り『ドーナッツ』

ギューンと頂きました٩( ᐛ )و

今の騒ぎが完全に落ち着いたら

『のわる』を200％満喫しに

来てくださいねー★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

今宵の『のわる特製弁当』！・・・

鱚の天婦羅
出汁巻き玉子
鶏の柚香焼き
生湯葉 出汁割り醤油 山葵
自家製香物
のらぼう菜の塩昆布和え
有機野菜と笹身の胡麻酢和え
筍と砂肝の炒り煮
つくね照り焼き
女帝ミホ特製おにぎり


今宵 依頼のあった

『のわる特製弁当』は

こんな感じに仕上がりました★
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／




来週からはテイクアウト料理を

取り揃えていこうと思います！

出来る限り充実させていきます！

手軽に気軽に自宅で『のわる』(๑･̑◡･̑๑)

そんなこんなで試作品。



『有機ヤーコンきんぴら』

シャキッとした食感と 微かな甘みが

絶妙な美味しさに仕上がりました！

来週からテイクアウト料理と

日替わりメニューに登場します★








DO-DO様・・・

差し入れ ありがとうございます。

ある意味『プリン』の甘みが

我々を優しく癒してくれました(´∀｀=)

また次回も例のゲームで

怪しく下世話に盛り上がりましょ！

＆次回もゲゲゲのＳ様の隣で

キュンキュン盛り上がりましょ（笑）★







・・・・・・・・・

LINEやメッセージ

料理のテイクアウトや

ちょっとだけの来店。

色々な形で 皆様からの応援

本当にありがとうございます。

店主は感謝感動感涙です(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

非常に厳しい時ですが

『のわる』は全力を尽くし

頑張って乗り越えていくので

今後も応援ヨロシクお願いします★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

〜お知らせ〜

神奈川県からの

休業要請を受けまして

明日から営業時間を

17:00〜20:00(LO19:00)

とさせていただきます。


完全休業とも考えましたが…

今ある食材たちを無駄にするなんて

料理人として苦しすぎます。

そしてスタッフの生活もあり

給料ナシでゴメンなんて言えません。

何よりも店の体力的にも

無期限の休業なんて

恐ろしくて出来ません。


そんな訳で感染防止策を万全にし

許可内の時間で営業を致します。


・・・ですが・・・

今度の月曜日（定休日）以降は

どうなるか？ どうするか？は

全くをもって未定です。



色々と検討して 色々と塾考して

今後を決めたいと思います。

はっきりと決まり次第

改めてご報告させていただきます★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP