宮城県産カツオ！・・・

氷温で『のわる』に届いた…



『宮城県産カツオ』

良い感じに丸々としてます。



断面を見てもらえると

美味しさが伝わるでしょ！

輝くほど鮮やかな赤色の身は

皮目に近づくと薄ピンク色に…

脂の乗っている証拠です！！

こんなん美味しいに決まっている！！！

今週はカツオ推しでいこう★








暑くて軽くへばり気味…

皆様の座る側では冷房つけてますが

その涼しさは店主には届かない。

調理で火を使うから仕方なく

暑くて軽くへばり気味だったけど…

閉店間際に同級生「漆」が来てくれて

エールを送りあったので復活٩( 'ω' )و↑

これからも気合いと根性の昭和魂で

互いに切磋琢磨していこー★







ペコロス⇔小タマネギ問題は…

『ペコロスのそぼろ煮』になりました。



ですが・・・

外看板のオススメには

『小タマネギ鶏そぼろ煮』

…となっているコトに

深い意味は皆無ですσ(^_^;)★





和菜のわる

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