アワビ丸々、「金色麺」 宮古・魚菜市場の食堂販売！

横綱・白鵬５連覇

アワビ丸々、「金色麺」　宮古・魚菜市場の食堂販売
　宮古市五月町の魚菜市場内にある食堂りきさん亭（佐々木力男代表）は２０日、宮古産のアワビやイクラを使った新商品「みやこ金色（こんじき）麺（めん）」の販売を開始する。

　洋野町から山田町までの三陸鉄道北リアス線、ＪＲ山田、八戸両線の各駅ごとに自慢のメニューを開発する「駅―１（えきいち）」プロジェクトの一環。金色麺は、宮古駅の駅―１に認定された。

　コンブや魚介類がメーンのあっさりとした和風だしに卵めんを使用。具材にアワビ丸々１個と自家製イクラ、焼きマツモにフノリ、生ワカメが入り、すべてが宮古産だ。

　油を一切使用していないというスープとめんは黄金色に輝き、海鮮の香りが口いっぱいに広がる。佐々木代表は「地元の人や駅に立ち寄った人に味わってほしい」と期待を込める。一日限定１５食で、価格は２千円。(2010/11/20 岩手日報)

「みやこ金色（こんじき）麺（めん）」・・とは驚きメニュだ。
一日限定１５食で、価格は２千円。強気の提案だ。
いつか機会をみて食したい。