大名あたりはビルの上の階あたりに結構バーがありますね。看板もちらほら目立ちます。皆さんそれぞれ“行きつけ”というのがあると思いますが、バーというのは結構口コミとか友人に連れられて行ったら割といいとこがあったとかですよね。そしてリピーターになる。歯医者以上に口コミかな。夜中にひとりでもフラッと行きたくなるバー、良くないですか？
私にとってそのひとつが「エッジ」です。マスターの名前が「えいじ」さんだそうで。ここは種々のカクテルはもちろん、モルトウイスキーが結構いけます。あのヨード臭いやつです。何を頼んでも、清算してみると1杯平均1000円ほどですので、その辺のフランチャイズ系バーとかわりませんね。良心的です。場所柄、結構女性も多い。以前大名界隈で名を馳せた「デュラン」というバーがあって、「ここのギムレットは一度は飲んでおいたほうがいいよ」と云われ試したのですが「ふ～ん…」という感じ。エッジのギムレットは「これやね」という感じ。こちらの好みを分かっているのか、うちのギムレットはこれです、というのか分かりませんが、バーってそういう部分もありますよね。角ハイだったら「さんぼあ」とか。お店の主張と、お客さんの主張。
でも、バーの要件は、やはりカウンター内にいる人ですよね。そこに誰がいて、その人がどんな話をして、聞いてくれて、どんなお酒を提供・提案してくれるか、それが全体の雰囲気を支配するわけで。
ちなみに場所ですが、大名1丁目小谷カクウチ近くの点滅信号から入る、「すいか」とか「にんにくや」とかある通りを知ってますか？ 点滅信号からこの通りを50mほど歩くと右手にフロンティア大名という間口の狭いビルがあって、その4階です。1階入り口にハイネッケンのグリーンのサインが出ています。
昼間なのでサインは出ていませんが、この右手のビル。入口に案内はあります。
