福岡市の小児歯科・矯正歯科・障害者歯科 ふたつき子ども歯科 院長日記

小児(障害児を含みます)の包括的歯科医療を提供するふたつき子ども歯科。子育てや食のことも含んだ、院長ブログ。

福岡市中央区大名1丁目 月○海(つきまるうみ)(居酒屋)

2006-06-14 | おすすめの店
例のベーカリー「ボンジュール」の南側数件となりのビル1階です。すぐ近くに「つきまる」というタイプの違う系列のお店があって、こちらは多分正式には「うみ」です。簡単にいえば、新鮮な博多の魚(本当は呼子あたりでしょうが)を安くで食べられるところです。カウンターに座れば、お店の人の「顔」が見えていいですね。大名あたりはおいしい料理が安くでなんて当たり前ですから、人間が見えない大手は通常長続きしませんね。厨房では、先輩が後輩にだし巻き卵の作り方などを指導中で、こちらも「なるほど~」という感じで見とれてしまいます。黒むつ、銀むつのかまが入荷しているときはオーダーをお奨めします。ここの刺身醤油ですが、あえて甘いものを使っているとのこと(私個人的には不得手です)。
熊本や福岡市内に数件ある「惣や」とオーナーが同じですが、ここはお店の個性があって好きです。私の知り合いが、ビールがあまり好きでなく、米焼酎をトニックウォーターで割ったものをここで飲んでます(メニューにはありません)。この前小谷カクウチで角ハイのソーダ替りにトニックウォーターで割ったら、結構いけました。ジンジャエール割りのウイスキーバックに近いとは思います。
コメント (2)
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