日清ラ王 黒酢の酸辣湯麺

先日買ってみた日清の酸辣湯麺。

丼に卵とスープを入れておいて、麺の茹で汁を先行して注ぎ混ぜると、確かに中華料理屋で見たことのある酸辣湯のようになります。後で麺を投入するとこんな感じ。酸辣湯を頻繁に食べたわけではないですが、雰囲気はうまく再現されてるように思います。今までの記憶では、台湾の鼎泰豊で食べたのが一番印象的かなあ。