10月9日（木）食人

今日は天気予報では曇りだったのですが、
朝からしとしとと雨が降り、少し肌寒い一日でした。

今日のシェフは食人さん。今月2回目の登場です。

本日のメニューはこちら！


シェフさん手書きイラストでとってもわかりやすいですね。

では、実物をご覧ください

秋を感じる素材がふんだんに使ってあります。
スタッフのお気に入りはかぼちゃの煮物！
煮崩れることなく、こんなに柔らかくできるものなんですね
煮方のコツをちょっと教わりました。お家でも試してみます！

さつまいもご飯もお芋の甘さがほんのり効いておいしかったです！
真ん中のピンクは大根ではなく、冬瓜の梅酢漬けです。
これまたやわらかくてびっくり

それぞれの素材に工夫があります。そして、おすましにしょうが汁を加えたり、
厚揚げにクコの実をトッピングしたりと、体のことを想うシェフさんの気持ちが随所に感じられました。


デザートの健康茶はハブ草入りのシェフオリジナルブレンド＆自家焙煎のお茶です。
どこか懐かしく、味わい深いお茶でした。
ふわふわシフォンケーキ、白玉と栗が入ったしるこもぺろりとたいらげ
今日もおなかも心も大満足のランチでした
ごちそうさまでした！