1/28（日）オハナ

暖かい日曜日です

1月もアッという間もう少しで終わりです早いですね～

本日のシェフはオハナの美人親子お2人です

素敵な手作りアレンジフラワーでお出迎え

シャングリラ、柊、ロウバイのバスケットの中に赤鬼ちゃん恵方巻が可愛らしい

シェフさんのセンスの良さが分かります

お盆の上に数々な品が

讃岐うどんの上にはかぼちゃさつま芋やほうれん草が

自家製麦味噌スープはかつおだしのお出汁がよく出て全部飲みほしてしまいました

野菜は全て無農薬

サニーレタスは朝採れた物を使い

切干大根ももちろん今月作りたて

ドレッシングにもこだわりが、すだち香るオリジナルオニオン

鮮やかなしば漬けと青さや枝豆を使って春のイメージ

箸休めには手作りの青梅を使って優しい味

ゴロゴロりんごのコンポートのレアチーズローゼルジャムを添えて

コンポートのりんごは青森りんごを使用

ローゼルはハイビスカスの仲間

奇麗な花が咲きます

もちろん漬物も手作りです

くちなし実を使ったくあん歯ごたえがあって絶品です

何と干し柿まで作っちゃうなんておどろき

何を食べても美味しくて大満足ご馳走様でした

次回のオハナは4月を予定しております

コラビアのホームページにて日にちメニュー表が掲載されます

皆様からのお電話お待ちしております0568-44-8500