淡路島カレー

今年の３月にオープンしたカフェバー
ヒガシナカノ1742
昼間は淡路島カレーが食べられます。
前から気になっていたのですが、ようやく訪問。

猛暑日の炎天下の中、汗かきながら歩きました。
ぶっちゃけ、ラーメンやカレーは違うかな？
とも思うのですが、暑いときはスパイシー！
ってことで、昼時に行ったら貸し切りなほどに空いてました。

やはり初めての場合はデフォルトを選択です。
淡路島カレーのレギュラー880円。
スタウトビールで煮込んだ厚めの豚肉が２枚乗ってます。
その上にはフライドオニオン。
見た目はすごくシンプル。

お肉はトロトロに柔らかい！
カレーは最初は優しい甘さが来るのですが、
時間差で辛さが追従してくる系。
１食に玉葱１個入ったルーだそうで、
玉葱の良い味が広がります。美味いです。



もう一つの目玉メニューみなかみダムカレー
１日限定５食だそうです。
二人で行ったのでシェア。
普通・中盛・大盛それぞれダムの形状が異なります。
一番それっぽいってことで中盛をオーダー。1100円。
みなかみの美味しい水（ペットボトル）付き。

ダム（ライスの盛り付け）の形状ですが…
普通：アーチ式、中盛：重力式、大盛：ロックフィル式
だそうですが、ダムマニアではないのでよくわからないっす。
でも、ライスのダムの向こうにカレーの湖。
中にはよく煮込まれたポークのブロックが沈んでいます。
放出している水が福神漬け！　凝ってます。
カレーは淡路島よりも若干辛めです。



サラダがつくのですが、これがおかわり自由！
レタスとミニトマトのシンプルなサラダですが、
ドレッシングがイイ味なので嬉しいです。
勿論、お替り貰っちゃいました。



食べ終わって汗を拭いていたら…
なんとアイスキャンデーが出てきました。
辛くて暑い所に嬉しいサービス！
アイスキャンデーなんて食べるの何十年ぶり？

炎天下のカレー屋さん訪問、なかなか楽しかったです。

整形外科

わたし元々酷い腰痛持ちで、
ぎっくり腰などは日常茶飯事でした。
なので、近所の整形外科とは顔馴染み。
毎日腰の牽引に通っていました。

しかし、真面目に運動をするようになってからは
コルセットを使う事もなくなり、
整形外科のお世話になるような事態に陥る事も
ほぼ100％なくなりました。
長年愛用していたコルセットも封印されたまま。

昨日、いままで通っていた整形外科の前を通ったら、
なんともぬけの殻になっていて驚きました。
扉に貼られた閉院のお知らせが切なかった。
先生の体調不良との事。
お世話になっておきながら
ご挨拶も出来ぬままで残念です。

早い快復を祈ります。

イカセンター新宿本店

先月、渋谷のイカセンターに行きましたが、
昨日は自宅から最寄りの新宿本店へ！
家族でお盆のお墓参りに行ったその足で向かいました。

さすが本店？　キャパもデカイ～
でも、入口の地味さとわかりづらさは同じでした。
知らなかったら入れない～　でも満員！

前回とは違い、コースではなくアラカルトで注文。
お約束のようにまずは刺身の鬼盛りから！
ネタはその日の仕入れ具合で激変する模様。
鯛・目鯛・金目鯛　など鯛づくし～
アワビも活きが良い！
肝も頂きました。　アワビの肝刺しって初めてかも…



珍しかったのがマンボウの酢モツ
マンボウ自体、あまり食べる機会ないですよね。
昔、一度刺身で食べた事ありましたが…
食べられるイメージなかったので驚きました。
今回は刺身ではなく、腸の酢漬け。
これが独特の食感で美味い！　



何か温かいものも食べたいな～
ってことで金目鯛の煮付け。
普段、魚の煮付けってあまり好んで食べませんけど、
久しぶりに食べたら美味かったです。
子供の頃は、金目鯛の煮付けが出ると
速攻で目玉を取りましたが…
この歳になっても、やっぱ目玉から行っちゃった。
コラーゲン満載って感じが身体に良さそうで…

相変わらず生簀には活きのイイ魚が泳ぎまくっていました。
イカセンター、箸置きも可愛くてナイスです。
家族のみんなもご満悦な宴になりました。

タンドリーチキン

暑いとカレー味が食べたくなります。
だからといって、カレーライスは何か違う。
肴にならないもんね。

とうことで、ヨーグルト使って鶏を漬け込んで
タンドリーチキン風に。
付け合わせのピーマンとトマトはフライパンで焼き付けました。
うん、ビールやホッピーに合います。

これだけでは寂しいので、
冷蔵庫で寝ていた茹卵とアボカドを使ってグラタンに。
奇しくも、親子共演の別皿になりました。

プリンター昇天

キャノンのプリンターがいきなり壊れた…
仕事のデータの整理をしつつ、DVDにバックアップしてるのですが、
盤面印刷中にいきなり止まってしまった…

サポート番号がB200のエラーだと。
こんな切ないアラートが出て、プリンターが昇天。



調べたらインクのヘッド周りのトラブルらしい。
修理代が１万円強だとか…
これじゃ新しいプリンター買えるじゃないですか！

インクも全色交換したばかりなのに…
さらに、予備のインクの買い置きまであるのに～
藁をもつかむ思いで、ヘッドの部分をバラしました。



インクノズルの目詰りの可能性もあるので、
荒業ですが、ヘッドからインクの色が出なくなるまで
流水をかけ続け、ドライヤーで乾かしました。
このまましばらく放置。

ぶっちゃけ、カラースタイルライターの時代から
キャノンのインクヘッドの目詰りには悩まされてました。
昔は高額を払ってヘッド交換したりしましたが…
今はプリンター自体が安いのでそれもアホらしい。
ダメ元で色々試してみて直れば結果オーライ！って事で。

最悪は同じ機種か、同じインクが使える機種を買うしか無い？
さて、iP4830の復活はなるか！　乞うご期待。

きゅうりとささ身のごま油あえ

キューピー３分クッキングの再現です。
美味しそうだったので速攻で真似しました。
案の定美味しかったので、備忘録的に記録。

レシピではサヤインゲンもあったのですが…
冷蔵庫に居なかったので、パスしちゃった。
有れば塩茹でにして切るだけ。

胡瓜はピーラーで皮を剥き乱切り。
塩をして30分ほど放置後、水を切る。

ささみは筋を取り、塩・胡椒をしてから
フライパンで両面を焼いて、冷めたらほぐす。

全部を混ぜて最初にごま油で和える。
（調味の塩で水が出ないよう胡瓜をコーティング）
調味は塩・胡椒＆すりゴマ。

段取りは簡単。
見た目が爽やかで、保存もきくので多めに作ったのに…
あっという間に食べてしまった～

番組のレシピはここ

可愛いいひとよ

数日前から頭でループしていた曲の断片。
ようやく発見！

この曲の出だしだけが無限ループしてました
「可愛いいひとよ　ここへおいで～」　って。

ああ、スッキリした。
あ、クック・ニック＆チャッキーの曲で
「可愛いいひとよ」でした。
歌い出しがタイトルだったとは…

写真はこの曲をカバーしたローズマリーのジャケ。
伊丹幸雄と弾ともや（生沢佑一）のツインボーカル！
弦楽器は元オックス…　すごいメンツですね。
このメンバーでの音源はこちら。

こちらがオリジナル

激アツ

今日の天気予報を見てぐったり～
東京の最高気温、37℃ですか…
このところ連日の猛暑でダルダルなのに、
追い打ちをかけるように気温も上がるか！

そのうちに40℃も行くんじゃないの？
ってな勢いですよね。
エアコンの室外機などの影響で、
実質の街の気温はとっくに40℃行ってるかもね。

お出かけは、熱中症対策してから！ですね。
それでも汗だくでラーメン食ったりするんだよなぁ。

今日の指数情報ですと。
ビールなしではいられない！

御意！

Flickr

毎日食べた料理の写真を記録してます。
俯瞰で閲覧することで、バランスをチェックできるし、
作ったメニューや外食の備忘録にもなります。

記録を始めたのは2009年です。
４年も経つと、写真も数も半端ないです。
こんな物でMacや外付けHDDの容量を食うのは嫌だ！
ってことで、最近登録したのがFlickrです。

ウェブ上のサーバーを無料で1TBも使えます！
そこに写真を置くことができ、管理閲覧が可能。
公開・非公開などの設定もできるので安心。
家族や友人との共有も可能です。

フォルダーにまとめたり、（セット）
それをさらにひとくくりにして（コレクション）
管理することができます。

…ってここまで解るまでかなり苦労しましたが。
なにせ、無料なのはいいけど、全て英語。
細かい使い方など解読する気にもなれず、
手探りでようやく使えるレベルまで来た感じ～

昨今流行りのSNS機能も備えていますが…
Facebookだけでも大変なので使ってません。
ちなみに同様の理由でGoogle＋も登録してあるだけ～
こっちもサーバーサービスのみ使用中！

写真はFlickrのセット画面のキャプチャーです。
食事を日にちごとにセットにまとめてます。
それが一覧で見渡せます。
こんなに食ったのか～って気分になっちゃいます。

とりあえず、先月と今月のデータはアップしました。
…が、2009年まで遡ってアップするのは大変そうだ。
ま、暇見て少しずつ…ってか？

野口ヒデト

子供の頃、オックスのボーカルの野口ヒデトに似てる…
と言われた事が何度かありました。
オックスは好きだったけど…　似てね～よって思ってました。
写真、前列左が野口ヒデト

最近、年配の歌手の方に演歌歌手の真木ひでとに似てるね！
って言われた。　
会う度に「真木ひでとさん」って言われるし…

って、この二人同一人物だし…

久々にオックス見てみたが…　やっぱ似てないよな～

アーモンドスライス

チョコが割引の日だったので物色しました。
バーボンの友にチョコはとても良く合うので。
ぶっちゃけ、甘いもの好きですし～

見慣れた絵柄なのに、初めて見るパッケージ。
明治のアーモンドチョコの進化版です。
アーモンドが粒ではなくスライスされてます。
なので、形状もボールではなく板チョコ！
１枚ずつパッケージされています。

これ、美味い。
普段はカカオ率の高い甘くない物を選びますが、
これはお気に入りに追加です。

ジャックダニエル（バーボンではないですが）呑みながら
２枚も一気食いしてもーた。　さすが甘いもの好き！
そして気づいたらジャックの空き瓶が出来ていた…
いみじうあはれにをかしけれ。

選べる充実和定食

ラーメンばかりでなく、たまにはトンカツ！
ということで、久々にさぼてんに行きました。

さぼてんのメニューはフライが満載で、
個人的にはフライ減らして安くして欲しいです。
そう思っていたら、初めて見るメニューがありました。
期間限定 or 店舗限定なんですかね？　
さぼてんのサイトにもこのメニューが無い…

選べる充実和定食　1260円也。



値段的にもフライ系満載のデフォより安いし、
なんといっても、オカズが色々選べて嬉しい。
街の定食屋さんに来たような気分です。
…小鉢が選べる社員食堂っぽくもありますが…

選べる内容は以下のとおり。

メイン（１品選択）
ひとくちヒレカツ・唐揚げと野菜の黒酢和え

サブ（１品選択）
肉じゃが・サバの塩焼き

小鉢：１（１品選択）
イカの塩辛・トマトのレモンマリネ・ピリ辛きゅうり
茄子の揚げびたし・納豆・温泉たまご。山芋おくら

小鉢：２（２品選択）
冷奴・五目ひじき。小松菜胡麻和え・きんぴらごぼう

これにご飯と赤だしと千切りキャベツが付きます。
勿論、この３品はお替りし放題！　これが嬉しい。



先にお茶とキャベツを出してくれるのもありがたいです。
食べ順ダイエットではありませんが、
先にキャベツを食べておくと胃にやさしいです。
料理が来る前にキャベツは完食。そしてお替り！
これで準備万端！　って感じです。

勿論、ご飯も味噌汁もしっかりお替りしました。
いやぁ、満腹！　
でも胃もたれもなく、いいバランスです。
割引券を貰ったので、また行こう～。

いかとネギの炒めもの

昨夜はおしゃべりクッキングの再現！
7/30放送の「いかとネギの炒めもの」
中華の宮崎先生のレシピです。

イカワタを使った炒めものなのですが、
これって我が家でもよく作るのですが…
レシピが違っていたので、やってみたくなりました。

丁度イカが安かったので１杯購入。150円
さばこうとしたら…　イカがこっちを見てるし。
しかし、気にせず解体。



いつもはイカワタに味噌やネギなどを加えて
先に合わせ調味料を作って炒め合わせて居たのですが、
先生は違った！
イカの切り方からして違うし～（まこれは好みですな）
切ったイカに紹興酒で下味をつけるとは、さすが中華！

生姜とネギのみじん切りの香りを油に移し、
そこにイカワタを投入！　
合わせ調味料をフライパンで直に制作ですね。
更に、オイスターソース、紹興酒までも…
最後に予め強火で炒めておいたイカを合わせて完成。
万能ねぎも忘れずに～

テレビで見てて美味そうなので再現しましたが。
ぶっちゃけ美味かった。
食べ終わった後に皿に残ったイカワタソースが
何故かアンチョビベースのバーニャカウダのソースの様。
これは、ワイン使って洋風にアレンジしても良いかも！

詳しいレシピはここです。
最後に、いつもの我が家のイカワタ炒め。
見た目もまったく違いますな。
どっちも好きなので、次回悩みそう。
しかし、ちゃんと手を洗ったのにまだ手が生臭いっす。

ユッケ

マグロの柵を購入
刺身もいいけど、ユッケに。
うん、夏っぽくて美味しい。

純米酒が合いそうだ。
でも無い…
結局、焼酎。

そして大根サラダ。　
シンプルな晩餐。



エアコンの涼しさも快適だけど、
夜は風も心地良かったりするので、
部屋の中の風通しを良くしたくて、
北側の玄関に網戸を付けてけてみました。
南向きの窓を開けると家の中に風が通ります。
ああ、夕涼み気分。

蝉

桜の樹の根元近くの植え込みに見つけたセミの抜け殻。
その下には、幼虫が出てきた穴が沢山開いています。
夏ならではの風景。
よく見ると、周りの枝や地面に沢山抜け殻が…

暗くなると土の中から次の幼虫が顔を出すんでしょうね。
いったい何年この桜の根元で寝ていたのやら。
そして、どういう判断で今年のこの季節に出てくるのやら。

10日ほど地上で暮らして終焉を迎えるなんて、
夏の花火みたいです。