キンカン

子供の頃、母がよく煮てくれた鶏のタマミチ＆キンカン。
最近は口にする機会が無かった昭和の頃の思い出の味。

妻が肝とキンカンの煮物を買ってきてくれました。
キンカン…もしかしたら口にするのは昭和以来かも？
上品な味付けで、美味しかった。
子供の頃の懐かしい風景が蘇るような気分。
たかがキンカンですが、味の記憶って凄い。