ヤリイカのペスカトーレ

友人からの釣果のおすそ分けのヤリイカ。
最後の一杯が捌かれた。
里芋と煮るか、パスタにするか悩みましたが、
活アサリがお手頃価格だったので、パスタに決定。



冷凍海老も加えて、なかなか豪快な仕上がりになりました。
しかし、夜。　炭水化物はヤバイ…
ということで、マンナン系の乾麺を使いました。
先日も使いましたが、これ、なかなかイイね。