◆冬至のカボチャ

　今、休養できた越前の突先。
　暴風。ビューーーーー、ビューーーー
　無線のインターネットの電波はかろうじて。
　簡単に送るだけ。

　去年も今年もゴロゴロ出来ていた、オレンジの色のデコデコで硬そうなカボチャ。どうそ、おいしくないだろうと、見向きもせず。無論、食べていません。



今年の冬至、連れ合いが料理して見ると、切りました。
何と、見事な熟し方。
夕張メロンのあのオレンジにも似たジュゥシーな果肉。
生でも、とても味がいい。
(どの写真もクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大)


ホクホクという歯ざわりではなく、しっとりした歯ざわり。
味もとてもいい。砂糖なしだけど、何より甘みがすごい。
　

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