今年もダイコンが大きく育って地中に20ｃｍ地上に20ｃｍと思うくらい地上ににょきっと出てならんでいる。
そのダイコンで柚子ダイコンを作った。
ダイコンを縦に４つに割り 塩をして重しをしておく
水が上がってきたら
酢、酒、砂糖、柚子の皮をいれて漬け込む。
数日で食べられるようになります。
sakkoの好きな濁り酒と記念撮影
詳しくはsakkoのHP「さっこの料理講座」に載っています。
「ゲビンのアルバム」を更新しました。ケビンの子猫時代可愛かったですよ。
見てくださいね。ブックマークのsakkoのHPからみてね。
今日は暖かかったけれど、忙しくもあった。
朝から協議費を納めにいって、買い物にもいった。
午後からは近所のkさんのお見舞いに奈良医大までいった。
夕方からコナミに行って「コリオ」で汗を流し、夜７時から婦人会の新年会であった。
それで体重は増えたり減ったりである。
「ね～コロちゃん」sakkoの話しかけに「うんうん」と聞いてくれるコロちゃんでありました。
そのダイコンで柚子ダイコンを作った。
ダイコンを縦に４つに割り 塩をして重しをしておく
水が上がってきたら
酢、酒、砂糖、柚子の皮をいれて漬け込む。
数日で食べられるようになります。
sakkoの好きな濁り酒と記念撮影
詳しくはsakkoのHP「さっこの料理講座」に載っています。
「ゲビンのアルバム」を更新しました。ケビンの子猫時代可愛かったですよ。
見てくださいね。ブックマークのsakkoのHPからみてね。
今日は暖かかったけれど、忙しくもあった。
朝から協議費を納めにいって、買い物にもいった。
午後からは近所のkさんのお見舞いに奈良医大までいった。
夕方からコナミに行って「コリオ」で汗を流し、夜７時から婦人会の新年会であった。
それで体重は増えたり減ったりである。
「ね～コロちゃん」sakkoの話しかけに「うんうん」と聞いてくれるコロちゃんでありました。
私は、sakkoさんの材料から、砂糖をーして柿のスライスを＋しています。
結果は、甘さが＝で、色合いが＋です
みましたよう。
「うん、うん」
といいながらミホちゃんは読んでいました。
けっこう、ハードな１日でしたね。
ゆっくりお休みください。
子猫時代ってほんとたまらなく可愛いですよね。
でもずっと治療中可愛そう、だけどこれも宿命ですね。
ミルクちゃんも見てきましたよ。
兄弟なかよくよかったですね。
まだ柿あるのですか？。
柿の皮を乾燥して残して置けばよかったですね。
sakkoは真っ白なダイコンに柚子の黄色がすきなんですが・・・・。
ホントは唐辛子も入れたいのですが、味が重なるかと思って、柚子だけにしています。
調味量の量はお好みで調節してくださいね。
畑のダイコンの利用法にと思って作ってみました。
酢が入っているので長持ちしますし、簡単ですからぜひ作ってくださいね。
貧血、不整脈、結石、キャットフードも病院指定のものです。ミルクのとは違うのですが、ミルクはケビンのをたべています。
ですからケビンに比べてミルクは太り気味です。
ミルクは可愛そうな生い立ちですが、元気に育ってくれてよかったです。
家族で旅行の時はペットやさんは預かってくれません。
(薬があるから・・・）
ケビンの付き添いで、ミルクも病院に預かってもらいます。
最初から、小鉢に入ってる位の大きさに切っちゃったら、美味しくないでしょうか？
最初から細かく切って置けば、味もよく滲みますね。
最初に友人から頂いたのが長い棒の形でしたので、長いのを食べる分だけ切っていますが・・・。
そう云われればそうですね。
蕪の甘酢漬けのときは薄く切っていますから。
次はそうしてみます。
私も柚子がある時は大根の甘酢漬けに入れますが、
いい香りがして美味しいですね。
マーマレードやピールも是非作ってみたいです。
頂いたのが冷蔵庫に残っていたので、沢山入れて作りました。
橙のビール、人気があるのですよ。
小さく切って、小さな容器にいれて、持ち歩いています。
飴のように１個ずつたべています。
マーマレードもほっとドリンクに入れて飲んだり、風邪予防になりますよ。作ってみてくださいね。