今日は朝からずっと雨。
昨夜から随分降ったらしい。
甘夏のピールに続いてマーマレードも作った。
無農薬の我家の甘夏。
出来るだけ薄く切って
水が澄むまでもみ洗いして
たっぷりの水で沸騰してから10分茹でて、
そのまま一晩おき、ゆで汁を捨てて
ひたひたの水で、皮が軟らかくなるまで煮て
其処に皮を剥いて置いた実を入れて、実がとろけるまで煮詰めて
ミカンの重さの50％ほどの砂糖を入れて煮詰める
少し、緩い目で火を止めて冷ます
実家の兄嫁の満中陰でお参りしたので、この間のピールと共に
姪達に上げた
昨日は暖かくて良いお天気だったので、
畑で落ち葉を燃やしていたら
栗が・・・・・・
爆ぜたらたいへんだったな。
昨日は、息子宅にこの子がやってきました
スコティッシュフォールドの子猫ちゃん
名前はニコラスで
愛称はニコちゃんです。
時々このブログに登場しますのでよろしくお願いします
