2020.4.29. Wed. 『まこわやさしいか』 
朝：
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
苺 （連れ）
昼：
竹の子昆布煮 ㋳㋻
ポーク・フルーティー・カレー・ライス 薩摩もち豚コマ、玉葱、人参、ジャガイモ、エノキ、黒豆、根昆布粉、etc. ㋮㋙㋻㋳㋛㋑
おやつ：
苺ヨーグルト 『フェルベール』製「マダム」 ㋕
『堂島スウィーツ』製 「国産れもん使用 フルーツ・ケーキ」 ㋕㋙
『ユーラク』製 カレ
『TWG』製 「1837 Black Tea」
夜： 昭和の日に因み、レトロ洋食を。
突き出し盛 バイ貝、きくらげ椎茸昆布、枝豆、チーズ（ポン・レヴェック、アジアーゴ）、ピーナッツ ㋚㋛㋻㋕㋙
サラダ グリーン・リーフ、オニオン・スライス、トマト ㋳
海老フライ サワー・ソース ㋚㋳㋕
黒毛和牛サーロイン・ステーキ 醤油＋粒マスタード 南瓜添え ㋑
シャンパーニュ・ベルヴィーニュ・ブリュット （ＡＣシャンパーニュ） PN100％
「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
飲み頃温度：10℃
合う料理：ホタテのバターソテー、チキンとブロッコリーのグラタン
やや黄色がかった、清々しい淡い黄緑色。元気な泡がリズミカルに昇っていきます。グレープフルーツ、アンズの香り。酵母やカシューナッツの香りも。酸味と果実味のバランスが良く、泡の刺激がきれいで楽しい飲み心地です。果実味を含んだこなれた旨味が後口に広がります。」
海老フライに◎。 サワー・ソースが良かったよう。
お肉にも〇。
ヴュー・シャトー・ランドン 2010 （ボルドー地方／ACメドック／クリュ・ブルジョワ）
「カベルネ・ソーヴィニョンの比率が70％という、とてもメドックらしいクラシカルなブレンド!!そしてそして!!なんと、贅沢にフレンチオークの新樽を100％使用し、12ヶ月以上じっくりと熟成させたリッチなワイン!!静かに5年の熟成を経たいま、柔らかな旨みと豊かなアロマを備えて、素晴らしい状態!!
その味わいは、『ブラックベリーやプルーンの黒々とした果実味に、カシスリキュールのような凝縮感がしっとりと絡み合う素晴らしい香り!!さらに、カカオやモカの香ばしさに、甘くスパイシーなリコリスのニュアンス、そしてわずかに熟成感も溶け込んだ魅惑のアロマがたまりません!!香りの印象よりも口中で感じる甘みは少なく、きれいな熟成感がじわりと広がるエレガントな味わい。緻密でまろやかなタンニンは穏やかでいて力強く、滋味あふれる旨みとともに格別の飲み応えをもたらしています。厚みのある味わいを支える伸びやかな酸も美しく、ふくよかな熟成のアロマの余韻を際立たせています。』
ローストビーフや牛ステーキと相性抜群!!エレガントなマリアージュ!!
色・容量：赤750ml
アルコール度数：13.5%
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン 70% メルロー 25% マルベック 5%
産地 ：フランス－ボルドー地方 ACメドック(クリュ・ブルジョワ)
味わい ：ミディアム寄りのフルボディ
ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）安定剤（アカシア）」
少し熟成感の出た、ばっちり好みの飲み頃。 これ以上置いても、落ちるだけの絶妙のタイミングだった。
ステーキに王道の◎。
コーヒ
『ユーラク』製 カレ
