2020.4.12. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝：
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
林檎 （連れ）
今日も収穫。 Y家に送る。
昼：
揚げと分葱の辛子酢味噌 ㋳㋮
竹の子の昆布煮 ㋳㋻
納豆ご飯（雑穀米） 海老ちりめん、卵、胡麻おかかふりかけ ㋮㋚㋕㋙ ㋑
具沢山お味噌汁 揚げ、じゃがいも、椎茸、しめじ、大根、玉葱、根昆布粉 ㋮㋑㋛㋳㋻
おやつ： ジャパニーズ・イースター風に。 兄も交え。
『村岡総本舗』製 「小城羊羹 紅練」 ㋮
「北海道産大手亡豆を桜色に染めた羊羹です。 やさしい味わいが特徴です。」
「方寸」 ㋮
きなこ豆 ㋙㋮
お薄
お買い物。
夜： モンペラの白と赤を。
握り寿司 ㋚㋻
石鯛のカルパッチョ ㋚
デビル・ド・エッグ 『ロランジェ』のガラン・マサラ風スパイス、パプリカ、クミン、チリ・パウダー ㋳
ロースト・チキン パセリのタルタル、サントネのジュレ、バンバンジー・ソース、焼き鳥のタレ ㋳㋛㋑㋮㋻㋕
スタフィング：米、玉葱、セロリ、コーン、しめじ、ピーマン、枝豆、根昆布粉
添え物：トマト、セロリ、マッシュルーム、ポテト、竹の子、『ブルサン』の「ペッパー」、ポン・レヴェック、etc.
Chateau Mont Perat Blanc 2015 （AOCプルミエール・コート・ド・ボルドー／デスパーニュ） SB65％、セミヨン35％
「旨味はタップリ乗っているものの、イキイキとしてかつ、柑橘の皮の旨味やまろやかさとフレッシュ感が共存し、なんとも飲み心地よく充実した味わいが楽しめます。」
デビル・ド・エッグに◎〇。
パセリのタルタルを添えたチキンに◎。
Chateau Mont-Perat Rouge 2015 （AOCプルミエール・コート・ド・ボルドー／デスパーニュ） ML80％、CS15％、CF5％
「メルロー80％／カベルネ・フラン15％／カベルネ・ソーヴィニヨン5％
まさかのＡＣボルドーが、第一級格付けシャトーを打ち負かすという常識を覆す結果を出し…業界激震！のニュースが瞬く間に広がり、その名が知られる事となった、シャトー・モンペラ。そのニュースから時間が経った今でも、その美味しさで絶大な人気を誇るのは、当主チボー・デスパーニュ氏の、品質へのたゆまぬ努力と、その良心的な価格を維持しているからこそ。その当主チボー氏も大満足のヴィンテージ2015が入荷しました！」
好みの飲み頃突入。
ロースト・チキンの他のソース三種に〇◎。
ポン・レベックに◎。
穴子のお寿司に✕。 生臭みが出る。
