研修も無事に終わり、

　今日の晩飯は、現地の人に連れられて、ちょっとお洒落なもつ鍋屋さんへ。
　内容はなんと、松茸（！）ともつ鍋のコース。焼き松茸＆土瓶蒸しに、天ぷらやら上品なお味の明太子やら、さらにもつ鍋はすき焼き風というユニークさ。もつ以外にもハツとか数種類の部位と野菜に生卵を絡めて食べる。んまかった！

　写真は焼く前の松茸さん。土瓶蒸しには海老や銀杏、鶏肉に鱧（！）と一緒に。かぼすを搾っていただくのが最高！
　ちなみに、松茸のお料理は季節だからで、この部分は例えば夏だと鱧メインになるそうな。鱧の炙りとか食べてみたいなぁ。