パルメザンは使えるね！鶏胸肉のチーズ焼き

こう書くと何だかキミコはんは鶏の胸肉がどんだけ好きやねん！
と自分でも思ってしまう(；^ω^）アセ

好きは好きだけど・・・他にも好きなものはあるんですけどねえ
多分淡泊だし安いし→これが大きい？　カロリーが低いし・・・
って理由かも？？

ここんとこ娘の慢性胃炎の付き合いでぐっとヘルシー路線で行ってます！
娘の胃炎は今に始まった事じゃない( -з) プイッ
要は動かないことと無類のラーメン好き＆脂っこい物が好き！
私に似て胃が弱いクセにさ！テメェ(怒▼ω▼)


この料理はうろ覚えもいいとこで作りました
イタリアンのシェフが作っていたのをちゃんとレシピを書いたのに
どこかに紛れて出てきやしない！＼(｀0´)／キーーー

　　鶏胸肉のパルメザン焼き


材料
３人分


鶏胸肉　　３００ｇ

溶けるチーズ　　少々

パルメザンチーズ　　適宜

小麦粉　　少々

オリーブ油　ニンニク　塩コショウ


作り方

１　肉は５ミリくらいの薄さを目指して３枚作る

２　１枚を横に薄切りにして小麦粉を振って溶けるチーズを挟む

沢山挟むとフライパンに流れ出るので少々でいいです

表面に小麦粉をまぶして塩コショウをしてからパルメザンチーズを

まぶしつける

３　フライパンにオリーブ油とニンニクの薄切りを入れて香りを出す

　中火にして２を入れてフライパンに接した面が焦げる時間を見計らって

表面を平らな鍋の蓋等で押さえつけて焼き色を付ける（かなり強く押さえる）


　　　　　　

４　写真くらいの焼き色が付いたら裏返して１分ほど間をおいて

　再び蓋で押さえつける


表面にパルメザンチーズが着いているので良い焼き色が付きますよ

かりっかりだけどダンナの歯でも楽に食べられます(b・ω・d)イェィ♪


レモン汁を振り掛ける程度で召し上がれ～♪