こんばんわー！
この２日ほどだらけて昼寝ばかりしてました
暑いのに外出なんかしたくないですもんね(((￣へ￣井) フンッ
最近気になっているのがおからパウダー・・・・
不景気時代にふさわしい食材ですよね＾＾；
でも使い方次第でとても面白そうだと注目しています
白玉団子はちょっとこの２日ほど切らしたままです＾＾；
味噌汁にとてもおいしいからまた作るつもりですけれどね
「きょうの料理」を観ていたら面白そうな使い方が披露されていました
おからパウダーを水で溶いてそれでソースを作っていました
おからパウダーの白和え
おからパウダー 大さじ３杯
水 大さじ６杯
まずこれを作ります
愛情なく混ぜるのではなくパウダーに少しずつ水を加えて
練りあげます
それに練りゴマの白と白味噌を各大さじ半杯ずつ入れて
練ります
出来上がり～♪
これに普通サイズのトマト２つを８つ切りの櫛に切って
それを横半分に切ってこの「白和え」とざっくり混ぜます
( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰって思います？
粉臭いのではとか思いますか？
元は豆ですからその匂いはありますが
臭くはありません
白和えの素は少しぱさつく感じでしょうが
トマトのような水っぽいものを和えるので
丁度の水分の加減になります
あまり時間を置くとご想像通りに水分が沁み出てきますよ
これまで食べた記憶のない味になります
トマトの味にもよりますがちょっと味が薄いと思ったら
白味噌を少し足してもいいかもしれません
私はおケチなのでこの白和えの素を
全量トマトに和えませんでした＾＾；
だから味が薄かったぁｱ、ﾊ、ﾊ。。。 (∩。∩;)ゞ
付け合わせというか主菜はコーン入りのサケコロッケでした
付け合わせはレタスとこの前のキュウリのピクルスでした
アクセス
気にしていながら なかなか手に入りませんが
自分の買い物にリストアップしておきました
生のおからで卯の花作ったりしますが
どこにも販売されているのかな？凍み豆腐の粉豆腐バージョンがありまして
それはよく使います
同じようでも何となく違いがありそうで楽しみです
それにパウダーは経済的でいいですよね
一番乗りコメントありがとうございます！
そうですか＾＾；売ってませんか？(-、-;)
〇オンでは３種類ほど見かけましたが・・・
はいはい＾＾粉高野豆腐も売ってますよね
これは肉団子によく使いましたよ
今は高野の方が安いのでそれを摩り下ろしてますが→おケチ！
なかなか固形のものを粉状にすると面白い事になるなと
私も思います 握手(*^◇^)=O=(^◇^*)握手
キミコさん塩麹をこんなに付けてどんな下ごしらえ？
胸肉に見えました。
トマトと和えてあったんですね。
またもや思い込み・・💦
二番乗りコメントありがとうございます！
~(・・?))(((;・・)?塩麹・・・・？(°д°)ハァ?
まあどちらも白いし 見えなくもないけれど＾＾；
はい 思い込みですやん＼(＠▽＠)／
かなり薄味ですよー
まあ良かったらすぐできますし いかが？( ´∀`)σ)Д`)ﾌﾟﾆｮ
そっかぁ〜、
生のオカラって、唯みたいなお値段でしょう。
だから高い!と、感じたんだけど、、、、
気になっていました。
タカコ
オカラパウダー
いろいろにつかえますね～
パウダー状になっていれば日持ちは心配ないし
ママのおからではすぐ傷んでしまいますが～
パウダーは買い置きしておいても心配ないし
いろいろにつかえますね～
未だ私は常備品にはなっていませんが～
こちらでは売ってません。
でね・・・
外仕事で熱中症？
おなかからパウーダーって読んでしまい、
なにこれ？でした(;^_^A
今パソコン見ながら涼んでます(*^^*)
いつもコメントありがとうございます
もう列車内ですか？
ちょっとゆっくりできますねえ＾＾
まあねえ 普通のおからを考えたら馬鹿らしい気もするけれど
日持ちがしますし そこまで高いわけでもないし＾＾
この利用法が気になって仕方ないんですよ(^ー^* )フフ♪
トマト料理としてはとても新鮮な味です
よければ帰ってからお試しをd(^-^)ネ!
いつもコメントありがとうございます
暑いですねえ(^ ^;Δ フキフキ
今日も畑で労働されましたか？
目新しいものはなかなか手が出ませんものね＾＾；
私はすぐに手を出してしまいますが (-ι_- )クックッ
もしお買い物のついでに見かけたらお求めくださいな＾＾
いつもコメントありがとうございます！
( ▽|||)サササー熱中症！外であまり集中すると
頭の熱が上がるのかもしれません＾＾；
命あっての家事仕事ですし そこら辺お気をつけて＾＾；
売ってませんかぁ |ェ・`。)・・・ショボーン