姫皮で何を作ります？

久しぶりのタケノコですっかり味をしめてしまって　

今度はオルターで注文！



タケノコをゆがいた後いつも悩むのが姫皮です
どの辺りで切り離していいのやら＾＾；

何しろ固い皮と柔らかい皮の境目ですもんね
途中は毛が生えてるし(^_^;;
でもこの姫皮の歯触りってとっても好き！⌒・⌒）チュ～♪

で　今回も悩みつつ切り離しましたわ

さあこれを何に使おうか・・・(。-`ω-)ンー

いつもなら　わかめやキュウリと和えて酢の物に
したりしたような・・・・・・・（▽*）あれ？

いつもって＾＾；
もらえなくなってから大分経ってまっせ　キミコはん(；＾□＾)あはは…

今回はどっさりあるエンドウを使うことにしました
エンドウをいつものように卵とじにするのに使いましたよ

お出汁を煮立たせておいてエンドウを入れて卵でとじる前に
かにかまと姫皮を同時に入れます

ご覧の通り！
小さいおかずとは言うても彩りの鮮やかさ！

。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・


そばに一緒に入ってるのは炊いておいた大根です＾＾