おせち下ごしらえ進行中

　　　今年も既に11月には頭はおせちに向いておりました

何しろおせちを作るのが私のシュミ！

料理の「おさらい会」をしているつもりで作っています


ようやく22日に生徒さんのレッスン終了


昨日はお墓の掃除　そして今日（正確には昨日）には

年賀状を書き終えました

後は27日のケアセンター訪問で大きな行事は片付きます！

昨年から年末ぎりぎりのケアセンター訪問をしていますので

早めに下ごしらえを進めています


今年はちょっと品目を減らすかもしれません＾＾；

手に入らないのがアナゴ・・・全く丸ままのものが見当たりません

これで竜眼巻きは強制的に減る事になります（#｀з´)ちっ！

まだ全ての買い物を終えてないので

作るものは流動的ですけれど・・・


毎年早い目に買うのがブリです

年末に近づくほどに値段が上がります＾＾；

塩麹をまぶして冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪

つけ焼きより塩焼きのぶりがおいしいと思ってます


鮭は今年は奈良漬けを頂戴したのでその粕に浸けています


後はオイルサーモンにしてこれも冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪


高野豆腐はかなり前に味をつけて冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪


三つ葉　日持ちしないしぎりぎりに買うとひどくお高いので

チンして結び三つ葉やら

奉書巻きの準備をして冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪

カブも好きな大きさのものに出会えたので甘酢に浸けました


大好きなチャーシューはなかなか塊肉と出会えないので

1月前に見つけたので下味をつけて冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪


チキンナゲットは毎年タネを作って錦糸卵にまぶして蒸します

今年はもち米を頂いたのでもち米団子もこのタネで作ります

冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪


先週は黒豆を味をつけずに炊いて冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪

30日位に蜜につけて完成です


先ほど干しシイタケもつけ汁　味なしのもの　含め煮と

3種類作って冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪

金時ニンジンを買ったのでなますを作らなくちゃ

それとニンジンの飾り切りをして茹でておこうと思います

これもゆで汁と共に冷凍庫に...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪の予定～♪

レンコンも酢バスにしなくちゃね＾＾


と　こんな感じで冷凍庫フル活用してます～♪


今年はどんなものが出来るかなあ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ