山芋とオクラのあんかけwith枝豆の茹で方

／( ．ー ．)＼ はて？　カテゴリーを何にしたらええのん？

としばし考えたんですが・・・

以前のカテゴリを今新しいものに置き換え中なんです

こんな風なおかずやとどないしたらええのんか(p・”・q)ゥ-ン



火曜日に久しぶりにそぼろ丼を作りました


　　　　　　　　　　

上に乗っかってるのは温泉卵です

今温泉卵制作がマイブームなんですぅ～♪

理科の実験みたいで面白い事限りなし 。.:*・゜ス(o´∀人∀｀o)キョ゜・*:.。

まあ＼(・＿＼)ソノハナシハ　(/＿・)/コツチニオイトイテ


鶏そぼろ＆ごぼうみじん切り＆人参みじん切りの3種類を掛けて

丼にしましてんゎ…（UU)

ちょっと多目に作っておいたので今日はそれを使って

そぼろあんかけにしました


生徒さんに沢山お野菜を頂いて　その中にオクラがあったので

これを斜め切りにして出汁味で炊きました

これじゃ少ないなと余っていた山芋も同じように切って

余った出汁で炊いてその上にそぼろあんかけを掛けました＾＾

その上に今年初めて食べる枝豆を散らしました＾＾


先週のNHK「きょうの料理」に懐かしい小林かつ代先生が再登場！

私ずっとこの先生のファンで本も何冊か持っています

去年亡くなりはって淋しい事でした( ┰_┰) シクシク


その放送の中で枝豆の茹で方をやってたので

チャンスですやん？(〃ー〃)フフフ　早速やってみました


枝豆１把分　（４００ｇ程度）を水カップ1杯に塩小さじ１杯で

茹でるという何ともミラクルな作り方やったんですよ！

分量の材料を水から煮立たせ　5分程度で一度混ぜ返して

出来上がり加減を見ます(　●　___　●　)ジィー


見るだけとちゃいまっせ(*^ロ^)ノヤッダァ　

もちろん1粒食べてね（￣皿￣）ガジガジガジ



もうその時点で固い目が好きな人はOKのはずです＾＾

それをざるにあげてそのまま冷まします

こんな少ないお水でも出来るんやなと目からうろこ！(* ゜O゜)ホォホォ♪


今日は再び昭和の食卓みたいな夕飯でございました


　　　　　　　　　　　　


ししゃもがちょっと多過ぎですが・・・残りました＾＾；

タコとトマトの酢の物（ちゃんときゅうりは酢洗いしました）

冷奴の上に大葉を散らしました


はいな～♪　もちろんおいしうございましたよ（＾0＾* オッホホ