悦 凱陣（有限会社丸尾本店）香川県琴平町

香川県琴平町に「有限会社丸尾本店」という酒蔵があります。創業は明治18年なのですが、江戸時代末期に創業してた酒蔵を引き継いだものだそうです。その当時の酒蔵は勤王の志士たちにも愛されていたそうです。『悦　凱陣（よろこびがいじん）』という酒名のお酒を造っているのですが、日清・日露戦争の頃、その戦勝を祝いにちなんでつけられたそうです。

っで、昨日(22日)に、珈琲倶楽部のマスターとその『悦　凱陣』を味わう会を開いたのでした。カウンターに並ぶ日本酒たちです。凱陣は左から、４～６番目のです。



まず、最初の一本目は、『悦 凱陣 無ろ過生 亀の尾 純米酒』を飲みました。
　平成１７酒造年度仕込第六号
　原料米：亀の尾、精米歩合：６８％、アルコール：１８.０以上１９.０未満
　日本酒度：＋10度、酸度：一度六分、使用酵母：熊本９号、醪日数：２７日



二本目は、『悦 凱陣 うすにごり生 純米吟醸酒 興（こう）』を飲みました。
　平成１７酒造年度仕込第一～二号
　原料米：八反錦、精米歩合：５０％、アルコール：１７.０以上１８.０未満
　日本酒度：＋２度、酸度：一度三分、使用酵母：熊本９号、醪日数：３１日



三本目は、『悦 凱陣 無ろ過生 手作り 純米酒』を飲みました。
　平成１７酒造年度仕込第三～四号
　原料米：オオセト(有機)、精米歩合：５５％、アルコール：１７.０以上１８.０未満
　日本酒度：＋７度、酸度：一度四分、使用酵母：熊本９号、醪日数：３０日



以上の３本を飲み比べるという、なんとも贅沢なものだったのですが、飲みやすいのはもちろん『純米吟醸酒 興』なのですが、個人的にいいなと感じたのが、オオセトを使った『悦 凱陣 無ろ過生 手作り 純米酒』ですね。いや～美味しかったです。
こういった、会はいつでも呼んでいただきたいものですね(^^)v

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