ワタリガニ

ワタリガニは、波が穏やかな内湾にすんでいるかになのですが、おさかなの生息地の近くの瀬戸内海は、ワタリガニの生息地としては最適の場所なんです。あっ、そうそうワタリガニは俗称で、正式名はガザミって呼ばれています。おさかなは、蟹の中でこのワタリガニが一番好きなんです。

　　　　

っと、前置きが長くなりましたが。。。このワタリガニを素材に、おさかなの隠れ家として利用している土器町西の『うり』さんにお願いして、ワタリガニのコース料理を食べるという会に誘っていただきました(^^)v

カニ料理が出来上がるまで、前菜ということで「サンマとカツオの刺身」をいただきました。

　　　　

これがまた美味しいですわ、カツオはほんととろけるように美味。。。いや～、お酒が進みます(^^)v

さ～て、ワタリガニが登場してきました。まずは、「焼きガニ」

　　　　

次は、「蒸しガニ」

　　　　

続いて「土瓶蒸し」

　　　　

「カニグラタン」

　　　　

そして、「カニ飯」

　　　　

「カニ味噌汁」と一緒にいただきました。

　　　　

と、一気に「ワタリガニ」を堪能しました。もう、言葉で表現できないほどの美味。。。カニ食べてる最中は、無口になっちゃいますが、自然と参加者全員がニコニコ顔(^^)v

やっぱ、「うり」さん、凄いわ！　満足満足の夕食となりました。

煎り人さん、ほんとにお誘いありがとうございました(^^)v

◆『うり』詳細データ
　住所：丸亀市土器町西４丁目364-1F
　電話：0877-22-6112