近又【兵庫県豊岡市［旧出石町］】

　兵庫県豊岡市出石町に来ればやっぱ蕎麦は外せない。町内には沢山蕎麦屋があって、いろいろ迷ってしまうのですが、今回は『近又』をチョイス。ここは多分二回目の訪問になります。三回目かもしれませんが、そのあたりの記憶が。。。

　出石蕎麦は皿そばになるのですが、基本は5枚です。まずは粗塩で蕎麦の風味を味わって、二皿目は生卵を投入したつけ出汁にて、三皿目以降は、山芋を加えたつけ出汁にていただきます。

　蕎麦の風味が豊かで、とても美味しい。二皿追加させていただきました(^^)v

◆近又◆
住所：兵庫県豊岡市出石町本町99
電話：0796-52-2268
営業時間：10時～15時
定休日：火曜日［祝日の場合営業］