煮干しラーメン【青森県】

　青森県には「煮干しラーメン」なるご当地ラーメンがあって、なかでも弘前市を中心とした津軽エリアは「津軽ラーメン」と呼ばれるラーメン激戦区となっているようです。っで、これだけは押さえておかないと言われている三店を備忘録代わりに書いてみます。

　１店目は「たかはし中華そば店」。住所は青森県弘前市撫牛子1-3-6。煮干しの味と香りを強く押し出した「濃厚煮干し系」を確立したラーメン店です。麺は中太のちぢれ麺が使われているそうです。

　２店目は「緑屋」。住所は青森県弘前市豊田1-1-2。あっさり系だけど深みのある味わいが特徴のラーメンのようです。

３店目は「Ｒ ｃａｍｐ」。住所は青森県弘前市楮町3。煮干しと「鶏白湯」を掛け合わせたスープが特徴の新進のラーメン店のようです。

　いずれかのお店でいつかは食べてみたいな～(^^)v　煮干し系好きなんですよね。