剣菱（兵庫県神戸市）

　先週末は、「ＮＰＯ木と家の会」のイベントに関西方面よりデジタルスケッチのメンバーが参加して頂きました。その中で６名ほど、おさかな事務所に宿泊することとなりました。モブログでも紹介したのですが、夕食は丸亀名物の「一鶴」にて骨付き鳥（オヤドリ）を堪能し、お風呂は「ぽかぽか温泉」を利用しました。なんか学生時代の合宿生活を彷彿とさせるものでしたよ。

　当日は、いろんなお土産を頂きました。その中に神戸の『剣菱』もあり、飲みながらいろんなお話をさせていただきました。楽しかったな～(^^)v

　　　　　　　　　　　

　『剣菱』は、よく聞く銘柄のお酒なのですが、いままで飲む機会がなかったお酒です。今回初めて口にしたのだと思うのだけど(ひょっとしたら、過去に飲んでるかもしれないですが。。。)、とても飲みやすいお酒で、美味しかったな～。これは結構はまるかもしれないですね。

　さて、その『剣菱』ですが、確かな創業年はわかってないらしいのですが、５００年近くの歴史を持っているそうです。赤穂浪士の四十七士が蕎麦屋の２階で飲んだ酒が「剣菱」だったことから、歌舞伎の「忠臣蔵」にも登場しています。もともとは伊丹の地にて酒造りを行っていたのですが、昭和４年に神戸市灘へ移ってきたようです。現在は多彩な銘柄を出荷している蔵が多いのですが、ここ剣菱酒造は、本醸造酒の『剣菱』『黒松剣菱』『極上黒松剣菱』と純米古酒『瑞祥黒松剣菱』の４種類のみの販売となっています。それだけ、味には自信があるってことなんだろうね。

◆『剣菱酒造』詳細データ
　住所：兵庫県神戸市東灘区御影本町3-12-5
　電話：078-811-0131

　『黒松剣菱』データ
　　本醸造酒
　　酒度：＋1～－0.5
　　酸度：1.8～1.9
　　精米歩合：70％