温かい気持ちは、ていねいにスープにして

先日友人が届けてくれた沢山の野菜。

まずはかぼちゃのスープに。
チキンストックを、
ていねいに取ったいたので、
味付けはほんの少しの塩とホワイトペッパーのみ。

野菜の甘さと、チキンの旨み。

スープストックトーキョーさんのレシピで取るチキンストックを使うと、
わたしが作るスープも本当においしくなります。

体に染みわたるおいしさ。

温かい気持ちでくださった野菜。
大切に使います。

忙しい週末でした。
月曜日も半日仕事があったので、
今日はようやく一日家に居る事が出来る日でした。

飲むお酢でドリンクを作り、元気をチャージ。

仕事も忙しくなる１２月ですが、
落ち着かない事を抱えていて気の休まる暇がない感じ。

何事もなるようになっていく。
そうは思ってはいるのですけれどね。

まずは一日一日を、出来るだけていねいに。
今はそれしかできないから。

中華ちまき

一昨日、久しぶりに食べたくて、
中華ちまきを作りました。

圧力鍋で蒸してしまう事が多いけれど、
今回は蒸籠で。

昨日はこれを職場に持って行きました。
レンジでチンしてほかほか。

習い始めたお米料理、
来月はこの中華ちまきもメニュー。

調理のコツや、竹の皮での包み方など、
今まで自分流にやってきた事を、
改めて習って理解を深めたいです。

昨夜、友人が沢山のお野菜を届けに来てくれました。
雪が降って、道路の悪い中本当にありがとうございました。
運転してくださったご主人様、感謝です。

作るのが昨日にずれていれば、
中華ちまきおみやげにしてあげられたなぁと残念に思っています。
いつかお味見してくださいね。