鹿と仲良く

鹿と仲良く・・・
なんてできるわけないよね。
地元の人は鹿の話が出ると、とたんに向きになって怒り出す。
でもいくら怒っても鹿には通じない。
毎日毎日家族連れでやってくる。

しかし鹿と仲良く暮らしたいもの。
そのためには鹿肉をもっと美味く食べる工夫をすると良い。
するとご馳走がわざわざやってくるのだからこんな嬉しいことはない。

鹿肉は油が少なくぱさぱさした食感で刺身以外は地元の人はあまり好まない。
でもそれも料理しだいで、とても美味く食べることもできる。
もともとフランスでは高級食材・・・だとか。

というわけで鹿と仲良く。
今度の「田舎暮らしの集い」では鹿肉のオリジナル料理を何点か出します。
きっと、へぇ～！と鹿肉を見直して、鹿とお友達になりたい！とみんな思うでしょう。
ご期待ください。

「田舎暮らしの集い」詳細はこちらです。
http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/987c160672cd92702491e441b71ae9b6