秋が深まり、収穫の季節。
蕎麦ももう収穫できそうだ。
今年こそ蕎麦打ちをしようと思う。
近くのプロの人が教えてくれるという。
「簡単や!」・・・らしい。
ただその前に困ったことがある。
石臼を修理しないといけないのだ。
軸の部分が腐っているので、これを代えないといけない。
うまくできたら、石臼で挽いて粉にする。
それから「簡単や!」の作業をして
ざる蕎麦、という段取り。
今年はうどん作り、蕎麦作り、それから、こんにゃく作り・・・と忙しい秋になりそうだ。
蕎麦ももう収穫できそうだ。
今年こそ蕎麦打ちをしようと思う。
近くのプロの人が教えてくれるという。
「簡単や!」・・・らしい。
ただその前に困ったことがある。
石臼を修理しないといけないのだ。
軸の部分が腐っているので、これを代えないといけない。
うまくできたら、石臼で挽いて粉にする。
それから「簡単や!」の作業をして
ざる蕎麦、という段取り。
今年はうどん作り、蕎麦作り、それから、こんにゃく作り・・・と忙しい秋になりそうだ。