秋風

まだまだ暑い日が続いているが風は随分涼しくなった。
ツクツクボウシの鳴き声が一段と元気良くなって、
もう秋はすぐそこまでやってきた。

でも百姓をやってると、秋～行楽の季節・・・なんてイメージは少しもなく、
早く秋・冬野菜の種蒔きの準備や種蒔きせなぁ！、と思う。
自然は少しも休ませてくれない。

今年の夏野菜は散々だった。
日照りのためいつもの半分くらいしか収穫はなかった。
秋・冬野菜に期待しよう。
米とちがって野菜は一年のうちである程度は挽回できるのがいい。
もっとも単作農家ではそんなわけにはいかないか・・・

今日は青首大根と白菜２種蒔いた。
青首大根は種取で有名な長崎の岩崎さんの種。
白菜は在来種の白菜とふつうの白菜。
それぞれどんなに育ってくれるか楽しみだ。

トマトとキュウリはそろそろ終りのようだ。
育ちが悪かった分まあ遅くまで収穫できた。
今ゴウヤが最盛期。
でもゴウヤなんてそんなにたべれるもんじゃないよね。

柿渋つくり

のらさんたちご一行をこき使い（？）柿渋つくりをした。
渋柿をとってきて、後は実を木槌で叩いて潰して、桶に入れて、水を入れる。
あとは５日間まって絞るだけ。これで一番絞りができる。
次に絞り粕を再度桶に入れて水をいれる。５日後に出来るのが２番絞り。
そして２年間（！）まったら出来あがり。
去年は絞り方が悪かったのか今でもどぶろくみたいだ。最後に絞ったものなんかまるでヨーグルトのよう。倉庫の中に保存しているけど、なにやらえたいが知れないこの一角からは思わず視線をそらす。
今年は上手く行くかな？