オープンサンド＆鮭の南蛮漬け

今日の昼食です。



・オープンサンド
　　　スモークサーモン
　　　　レモン汁
　　　タマネギ
　　　ケーパー

　　　ハム
　　　プチトマト
　　　マヨネーズ

　　　カボチャ
　　　　マヨネーズ、塩、コショウ

　　　フランスパン（ブール）
　　　　バター
　　　イタリアンパセリ

イングリッシュマフィンで作りたかったのにパン屋さん3軒回ったけどない…
ということで、ブールという丸いフランスパンで代用しました。
写真は2人前です。
インスタントのコーンスープとともに。




今日の夕食です。



・鮭の南蛮漬け
　　　サケ
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　タマネギ
　　　パプリカ
　　　青ネギ
　　　タカノツメ
　　　水、砂糖、みりん、酢、しょうゆ

今日のサケはも一つだったな…
お砂糖を大1/2減らした味付けにしました～





・蕪の温サラダ
　　　カブ
　　　カブの葉
　　　　塩
　　　ミクスナッツ
　　　ドレッシング

グリルパンで焼いたカブ、中はまだ生で歯ごたえは残ってます。
ドレッシングは和風ゴマ、よく合います。
写真は2人前です。

あとは、残ったお味噌汁と。