カツ丼＆餃子鍋

今日の昼食です。



・カツ丼
　　　トンカツ（出来合い）
　　　タマネギ
　　　干しシイタケ甘煮
　　　青ネギ
　　　玉子
　　　干しシイタケの甘煮汁

あっという間に12月、それももう半分を過ぎてしまいました…
冷凍庫にあった干しシイタケが入った甘煮とおだしだけのもの2つを整理がてら使ってしまいましょう～
カツはスーパーで買ったものです。




今日の夕食です。



・餃子鍋
　　　餃子のあん
　　　餃子の皮
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　ミズナ
　　　中華だし、紹興酒、しょうゆ
　　　ラー油、ぽん酢

先日の餃子のあんがけっこう残りました、ってか、残るよなと思いながら作ったんですけどね。
なので皮もたくさん目に買ってました。
でもまた焼き餃子というのも芸がないし…と、お鍋にしてみようと。
餃子は一旦蒸して温めるだけで食べられるように。
ダイコンとニンジンもピーラーで薄くしてさっと煮たただけでいいように。
薄味のおだしなので食べる時はラー油を入れて。
写真は2人前です。





・アボカドとキムチの和え物
　　　アボカド
　　　　レモン汁
　　　クリームチーズ
　　　キムチ
　　　塩、コショウ
　　　生エゴマ油

テレビで韓国料理の紹介をしてました。
エゴマ油が体にもお肌にもとってもいいらしく、それを使ったレシピ。
アボカド＋クリームチーズ＋キムチ、えーーーーーーなんちゅう組み合わせ、と思いましたが、どんな味か気になったのでチャレ～ンジ。
まあ、不味くはない。
でもどうしてもまた食べたいかというと…微妙…
写真は2人前です。





・ラーメン
　　　韓国ラーメン
　　　添付のスープ

韓国のインスタントラーメンを〆に。
しっかり辛かったーーーー
写真は2人前です。