オムライス＆トマト鍋

今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　菜の花
　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ
　　　卵
　　　　塩、コショウ
　　　ケチャップ

むかしお節のことばかり考えてて、お昼をすっかり失念したことがあったわ（笑）
今日はちゃんと作れました。
卵を小さいフライパンで焼いたので、丸っこくなってしまったな～




今日の夕食です。



・トマト鍋
　　　鶏もも肉
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、みりん
　　　トマト
　　　キャベツ
　　　水

料理とも言えないメニューだけど極上のお味。
トマト様様です。
土鍋にキャベツ、トマト（3玉）、タレにつけた鶏肉だけを載せて水を少し（1/3カップくらい）入れて蓋をして弱火で煮ます。
キャベツの嵩が減ってきたらタレを入れて再び蓋をして煮るだけ。
味を見て足りなければおしょうゆを足して。
ね？簡単でしょ？
スープまで全部食べちゃいましたよ～
写真は2人前です。





・焼き椎茸
　　　生シイタケ
　　　しょうゆ

これも料理とは言えないな…
大きくて、でも安くて、美味しそうな生シイタケを見つけたのでシイタケの美味しさを味わおうと。
トースターで焼いておしょうゆを少し、ちょっと炙って出来上がり～
ね？簡単でしょ？
写真は2人前です、ってか、一人1枚。