豆腐チゲ＆お好み焼き＆鍋焼きうどん＆大根ステーキ

昨日の昼食です。



・豆腐チゲ　　　
　　　豚キムチ(残り)
　　　キムチ
　　　豆腐(２２円)
　　　ニラ(７９円)
　　　卵
　　　オイスターソース、塩、中華だし

お茶碗半分くらい残ってた豚キムチに豆腐を足して豆腐チゲに。
一人ご飯だったのですが、むっふっふ、と一人悦にいってました。
具を食べた後、ご飯を入れて雑炊にしました。
これもまた、むっふっふ～～～




昨日の夕食です。



・お好み焼き
　　　豚ばら肉(１１７円)
　　　イカ(４５３円)
　　　キャベツ
　　　ネギ
　　　卵
　　　お好み焼きの粉
　　　塩、だしの素
　　　マヨネーズ、辛子、トンカツソース
　　　カツオブシ、青海苔

ずーーーーっと前に買ったお好み焼きの粉、１回使ってだったのでそのままずっと冷蔵庫の中に・・・・
年末、いろんなものを整理してたら出てきてね(笑）
使わないともったいないよね。
で、使ったんだけど・・・・
やっぱりおいしくなかった。
なんだろう、私が書いてある通りにしてないからかな？
適当～にしてるからね。
何か他のものに使わないと、まだたくさんあるのよ、あーーーーあ。
この日は母と二人だけの夕食でした。




今日の昼食です。



・鍋焼きうどん(冷凍)

これは母がどなたかから頂いたもの。
箱だけを見て冷凍のままアルミのお鍋か何かだろうから直火にかけたらいいのだと思ってたのです。
開けてみたら、あら、自前のお鍋に入れるんだった。
時間になってるのにお汁も何も凍ってる・・・・
凍ったまま土鍋に入れて弱火で待つこと待つこと。
なんとか解けたけど、問題がもう一つ。
卵も凍ってる。
母と「生？茹でてる？」と話し合うも、箱にも何も書いてない・・・・
そもそも！解凍してから調理しろとは一言も書いてない。
お湯に卵をつけてみたら、やっぱり生卵。
入れても黄身がまだ凍ってる・・・・
黄身が解凍されるまでまた煮る煮る。
味はまあまあだったけど、おうどんが煮すぎて柔らか～～～い。
お箸で持ったら切れるんですよ(笑）
味もちょっと煮詰まったしね。

なんだかありゃりゃなお昼ごはんでした




今日の夕食です。



・大根ステーキ(３人分)
　　　ダイコン(５０円)
　　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、だし汁
　　　カボチャ(１００円)
　　　　塩
　　　　塩、だし汁、生クリーム
　　　牛肉(１２８０円)
　　　ダイコンの葉
　　　　塩、コショウ
　　　バター、しょうゆ

いっこんまさんから大根ステーキの話を聞いたので、１００％自分勝手に作ってみました～～～(笑）
大根は薄味で煮ておきます。
それをバターと最後におしょうゆで香りをつけて食べたらいいんじゃない？と想像で。
フランス料理では上にフォアグラが載ってるのでしょうけど、そんなものはないし、牛肉を一緒に焼いてみようと。
買い物に行って、ふと、昨日は冬至だったけどカボチャを食べてないな・・・・じゃあ、カボチャのソースを下に敷いてみましょう～と、かなり大胆な発想(笑）
牛肉が付けあわせとは、これまた大胆な発想(笑）

味は・・・・・うん、まずくない。
大根は大成功。
でも、カボチャね・・・・
大根、牛肉、カボチャを一緒に食べると・・・・うん、まずくない、でも、何て言っていいのか言葉が出てこない。
不思議～～～な味。
洋風に設えてますが、味は和風。
次回、カボチャソースは、ないな。





・水菜の煮浸し(３人分)
　　　ミズナ(１００円)
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、だし汁、ごま油

写真は２人前です。
あとは、ワカメのお味噌汁でした。