麻婆茄子焼きソバ＆ローストチキン

今日の昼食です。



・麻婆茄子焼きソバ
　　　豚ミンチ(８４円)
　　　ナス(９９円)
　　　ピーマン(１６円)
　　　パプリカ(３３円)
　　　ニラ(３９円)
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、豆板醤、テンメンジャン、しょうゆ、塩、コショウ、紹興酒、中華だし
　　　片栗粉
　　　中華麺(１６８円)

麺をカリッカリに焼いたので
やっぱりナスは焼くより揚げた方がおいしいわ～




今日の夕食です。
クリスマス・イヴですね～



・ローストチキン
　　　鶏肉(８７０円)
　　　　塩、コショウ
　　　　タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、蜂蜜
　　　ジャガイモ
　　　　塩
　　　ニンジン
　　　　砂糖、塩、みりん、ブイヨン、バター
　　　キヌサヤ(７９円)

マリネした鶏肉をオーブンで焼きました。
蜂蜜を少し入れたら照りもよくなり、味もおいしくなったと思います。
プレートに残った汁気を濾して鶏肉の上に。
写真は２人前です。





・サラダ
　　　スモークサーモン(３４９円)
　　　ベビーリーフ(１２８円)
　　　トマト(１１０円)
　　　タマネギ
　　　　塩
　　　ドレッシング

このスモークサーモン、おいしかった～
いつも買うのよりいいお値段(笑）
写真は２人前です。





・茸のポタージュ
　　　生シイタケ(４９円)
　　　マイタケ(１２８円)
　　　シメジ(１５８円)
　　　タマネギ
　　　バター、ブイヨン、塩、白コショウ、牛乳、生クリーム、練乳
　　　パセリ

・ピラフ(冷凍)

茸のスープ、なんでこんなにおいしいのでしょうね～
茸のにおいが嫌いな人にはでしょうけど。

先日したピラフの残ったのを冷凍してました。
パンにしようかな？と思ったのですが、冷凍も長くなってるので食べてしまおうと思って。
これだけの量でしたが、結構お腹いっぱいになりました。

テーブルにつくといつもはかかってないラジオが聞こえます。
食後、夫が「クリスマスソングするかな？と思ったけどしなかったな」だって。
Siroやるじゃん！おしかったね

やっぱりアルコールが欲しいな・・・・でもビールではね・・・・ワインはあるけど大きな瓶１本はとても飲めないし・・・・なら料理ワインだ！きゃはは
これがね、意外とおいしいのですよ。
７２０mlで３８０円くらいなんですけどね、飲みやすいの。
こんなこと書くと、高いワイン飲ませてもらえないわね(笑）