台湾料理好き必携『おうち台湾菜』

コロナ禍で、台湾に行けずに嘆いているあなたへ！

家で身近な食材・調味料で作れる台湾料理のレシピ本をご紹介。
著者は麗茶のお教室にも通ってくださっている、料理家の沼口ゆきさん❤️

『はじめてなのに現地味　おうち台湾菜』（主婦の友社）

料理のお仕事に携わる沼口さんは台湾料理が好きすぎて

料理留学までしてしまったという台湾ラヴァー。

そんな沼口さんが提案する台湾料理レシピは

日本でも比較的簡単に手に入る食材や調味料を使ったもの。

この本があれば、鹹豆漿、魯肉飯、鶏肉飯、葱油餅、酸辣湯など

台湾お馴染みの料理を手軽に再現できそうです。

台湾ベジタリアンメニューもレシピも紹介されているのも嬉しい。

台湾の素食（ベジタリアン料理）もおいしいんですよね。

この本を参考に、私もさっそく色々作ってみようと思います！