神融心酔 

中国茶・台湾茶を中心とした素敵な出会いの数々を綴っていきます

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千葉県松戸市にて中国茶教室「Salon de Leecha 麗茶」を主宰しています

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茶話会「蓮心清茗」

2024-06-24 | お茶会
茶友’荷花’こと依田智子さんが今年1月に他界されました。

6月23日(日)閒茶さん にて
荷花さんが茶を学んだ留白の同学の方々の主催で偲ぶ会が開かれ、
参席させていただきました。

私が座った茶席ではエコ茶会からの付き合いの茶友たちが集まり、
荷花さんの愛した器でKさんが白茶と貴妃茶を淹れてくださいました。



荷花さんとは2006年のとある茶会でお会いしたのがきっかけで
お互いのお茶ブログで交流が始まり、
お茶のお付き合いが続いてきました。

荷花さんで思い出すのはお茶淹れの時の美しい手。
本当に羨ましいくらい優美で繊細な茶淹れ姿でした。
ブログやSNSに書く文章も美意識の高さを彷彿とさせ、
ファンも多かったと思います。

昨日もお気に入りの白茶を一緒に飲んでくれていたかな。
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春節中国茶会2024~虹色の竜~を終えて

2024-02-20 | お茶会
2月17日(土)、全聚徳丸ビル店にて「2024春節中国茶会~虹色の竜~」が開催され、私も茶席を担当させていただきました。

丸ビル36階からの眺めは絶景。
8つの茶席は8色に彩られ、お客さまにはそのうち2席を楽しんでいただきました。



赤の席 古樹紅茶
桃の席 雪山紅茶
橙の席 単叢紅茶
黄の席 東方美人
緑の席 武夷老叢水仙
青の席 宮廷普洱茶
紫の席 武夷大紅袍
藍の席 白牡丹

私の茶席は橙色、お茶は雲南省の古樹でつくられた単叢紅茶を召し上がっていただきました。
後半には桂花を加えて味変も。




一回目の茶席と二回目の茶席の間に全聚徳の点心盛り合わせを楽しんでいただき、
王霄峰氏の二胡演奏も堪能していただくという盛りだくさんの内容。



主催、茶葉提供は中国茶専門店RIMTAEさん。
RIMTAE丸の内店のスタッフの皆さまにもお世話になりました。

そして、企画・演出、当日の司会を担当してくださったOさん、
アシスタントを担当してくださった3名の茶侶の皆さん。
白いドレス姿が美しい。




茶席にご参加の皆さま、楽しんでいただけましたでしょうか。
ありがとうございました。謝謝!
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春節中国茶会2024~虹色の竜~のお誘い

2024-01-15 | お茶会
全聚徳丸ビル店にて、2月17日(土)に
春節と辰年にちなんだ中国茶会を開催いたします。

真冬の澄み渡った丸ビル36Fの絶景と
二胡の雅やかな演奏が皆さまをお迎えし、
フロアには8卓の美しい中国茶席が並びます。
お客さまには2茶席2種類の香り高い中国茶と
全聚徳特製の点心を召し上がっていただきます。

場所: 全聚徳 丸ビル店 
住所: 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル36F 
日時: 2024年2月17日(土曜日) 15:00~16:30(開場14:50) 
定員: 48名 
会費: お一人様 11,000円(税込み)

お申し込み方法:Webサイトの予約ページからお申し込みください。
 お申し込みの際、茶席コースをご選択いただきます。
 茶席主と茶名をご確認の上、お選びください。
 お支払いはクレジットカード決済のみとなっておりますことをご了承ください。

現在満席となっております。
キャンセル待ちも承りますので、よろしくお願いいたします。
(1月30日追記)

会場で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

※ちょし@麗茶は橙の席で単叢紅茶をお淹れします。



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モンブラン茶会を終えて

2023-11-12 | お茶会
自宅サロンにて7年ぶりにモンブラン茶会を開催しました。
白茶果工作室のヒロエさんに
その場で絞っていただく和栗のモンブランを中心に
栗尽くしの贅沢な時間でした。



お茶は三種。
それぞれ一煎目はそのお茶の優しい甘さを出し、
二煎目以降はお菓子に合わせて少しギアを上げました。


お茶、お菓子、集う人、全てが交錯してその場の空気感を醸し出します。
一期一会の貴重なひととき。


ご参加の皆さま、ありがとうございました。
ヒロエさん、お疲れさまでした。謝謝!


◆茶譜◆
極品白牡丹 2020
武夷岩茶 石乳 2022
梨山紅茶 2021

◆点心◆
白茶果モンブラン
栗子餅
栗子雞批(チキンパイ)
 by 白茶果工作室

◆茶請け◆
レーズン ナガノパープル(午前)・シャインマスカット(午後)
マカデミアナッツ
ピーカンナッツ
栗きんとん(自家製)

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中秋節茶會 月と 茶と 

2023-10-01 | お茶会
今年の中秋節も去年に引き続き、
月悦さんの企画により、
旧中村商店で茶会の機会を持たせていただきました。
今回は整備されたばかりの1階書院の間にて。



端正な欄間や昔の雰囲気を残した庭を眺めながら
お茶とお菓子と会話を楽しむひととき。

茶会は空間芸術でもあることを実感します。
古民家のゆったりとした和室を
月悦さんが丁寧にしつらえてくださいました。
花を飾るガラス瓶、茶席のスツールなどは
古道具 実のる屋さんのご協力を得てお借りしました。



中秋節のために特別に白茶果工作室さんにお願いした
奶黄月餅は大好評で、家族に食べさせたいと
半分お持ち帰りになる方も。
蜜香烏龍との相性も抜群でした。



日常の喧噪を忘れて静かにお茶をいただく。
夏の暑さに疲れた身体へ
少し栄養を与えてくれるような気がします。

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

★茶譜★
文山包種茶 2023春
炭焙蜜香烏龍 肉桂 2021夏
日月潭紅玉紅茶 2022

★点心★
奶黄月餅(白茶果工作室)
花生酥





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モンブラン茶会のお知らせ

2023-09-26 | お茶会
ご存じの方も多いかと思いますが、私は栗菓子が大好物です。
特にモンブランと栗きんとんには目がありません。
その中でも白茶果工作室のヒロエさんのモンブランが私にとって今まで食べたモンブランの中での最高峰。
これを食べてしまうと、その年は他のモンブランはいらなくなってしまうほど。

麗茶では7年前にヒロエさんをお招きしてモンブラン茶会を開催しました。
以来、ジワジワと口コミで人気が拡がり、各所で引っ張りだこになってしまったため、
なかなか麗茶でお願いする機会が持てませんでした。

この度、特別企画として一日限りですが、
作りたてのモンブランを茶会で提供していただけることになりました。
人数に限りがありますので、今回は麗茶に今までご縁のあった方にのみご参加いただけます。
応募多数の場合は抽選とさせていただきますことをご了承ください。
(募集人数に満たなかった場合は後日一般募集をいたします。)

もしお時間が合うようでしたら、是非ともお申し込みください。

モンブラン茶会、午後の部(14時開始)に1名空きができました。
どなたでも先着順でお申し込みを承ります。
お問い合わせをお待ちしています。
尚、午前・午後の部共にキャンセル待ちも受け付けております。
よろしくお願いいたします。(10月14日追記)

午前の部、午後の部共に満席となりました。
ありがとうございます。
引き続きキャンセル待ちを承ります。
よろしくお願いいたします。(10月14日追記)


於 Salon de Leecha 麗茶(常磐線・新京成線松戸駅より徒歩12分)
日 11月11日(土)
時 ①午前11時〜12時半 (満席)
   ②午後14時〜15時半 (満席)
定員 各回6名
会費 6,000円

3種の中国茶と白茶果モンブランをお楽しみいただきます。

✯お申込み方法✯
お申し込みは麗茶に今までご縁のあった方
~麗茶の教室(自宅サロン、カルチャースクールなど)に通ってくださった方、麗茶の茶会にご参加くださった方~
に限らせていただきます。
お申し込みは1名のみとさせていただきます。
募集人数を超えた場合は抽選となります。
お申し込み受付は10月10日(火)まで。
抽選の場合は即日抽選を行い、10月14日(土)までには結果をお知らせいたします。

お申し込み時には、お名前、電話番号、参加希望時間を
下記メールアドレスまでご連絡ください。
📧: chosi@goo.jp (@を半角に変えてお使いください)
HPの通信欄、InstagramのDM、LINEでも受け付けます。

皆さまのお申し込みを心よりお待ちしております。
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中国茶会「 月と 茶と 」開催のお知らせ

2023-09-01 | お茶会
今年も9月の中秋の名月の日に、旧中村商店にて、月悦さん 主催の第3回中国茶會「 月と 茶と 」を開催いたします。

会場の「旧中村商店」は昔の雰囲気を残しながら再生中の築120年の古民家。
醤油の町、千葉県野田市にあります。

今回は1階の書院で椅子席での開催となります。

先日のスーパームーンもとても綺麗でしたが、
茶會の日も月のパワーを感じる日になることでしょう。

三種の中国茶・台湾茶を厳選して淹れさせていただきます。
暑かった今年の夏を終え、秋を迎えて身体と心の癒やしになるようなお茶を考えています。

お菓子は白茶果工作室のヒロエさんにカスタード月餅をお願いする予定です。
一度食べたら忘れられない美味しさです!



満席となりました。
たくさんのお申し込みありがとうございます。
引き続きキャンセル待ちも承ります。
よろしくお願いいたします。(9月14日追記)

*******

於 旧中村商店 一階書院の間
日 9月29日 (金)
時 午前11時_12時半 (満席)
  午後14時_15時半 (満席)
定員 各回5名
会費 4,500円

三種の中国茶と菓子のペアリング。

_お申込み方法_
DMまたはメールにて
お名前、電話番号、参加人数、
参加希望時間、来店手段(車、電車など)をお知らせお願い致します。
📨 : yue.space2022@gmail.com

_____

築120年の古民家
旧中村商店の書院の間
中庭を眺めながら中秋節にお茶をきく時間…。

皆さまのお申し込み心よりお待ちしております❍

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麗茶茶会2023を終えて

2023-06-30 | お茶会
6月は茶会の月でした。
8回の日程を終え、一息ついているところです。
ご参加の皆さま、ありがとうございました!

ここ数年は外部での茶会は開いていましたが、
自宅での茶会は4年ぶり。
前回から自宅での茶会は教室の生徒さん優先としています。
普段はお茶淹れする順番が回って来るまで緊張している皆さんも
今回は終始リラックスされていましたね。




5月に台湾で購入してきた茶葉を中心に茶譜を組み立てました。
今年は雨が降らず、製茶が遅れたということで
私が訪れた台北の茶荘にはまだ春茶があまり到着していなかったこともあり、
購入した茶葉の中から今回は阿里山特集にすることにしました。

ちょっと珍しいお茶も手に入ったので、
普段のレッスンではあまり飲めない顔ぶれになったかと思います。

★茶譜★
迎茶 水出し文山包種茶
黄山毛峰 富溪郷新田村 2023初摘み
阿里山烏龍茶 2023春
玉山白茶 草坪頭 2021
午時茶 阿里山 2022端午節
紅烏龍 阿里山 2022



 

★茶請け★
パイナップルケーキ(日出)
椰棗夏威夷豆 デーツ&マカダミアナッツ
茶香酥  蜜香香茶味or包種茶味
緑豆汁粉 (自家製)
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2023年6月の茶会@自宅サロンのお知らせ

2023-05-07 | お茶会
自宅での台湾茶会のお知らせです。
この2月に開催する予定でしたが、事情により延期しておりました。
今月末に台湾へ3年半ぶりに参ります。
台湾茶と台湾のお菓子を中心とした茶会を開こうと思います。

生徒さま優先で募集しましたので、
残席はわずかですが、キャンセル待ちも承ります。
ご興味ある方はご遠慮なくお問い合わせください。

全日程満席となりました。
お申し込みありがとうございました。
引き続き、キャンセル待ちも承っております(5月8日追記)。

日時・募集人数:13:00~15:00
  • 6月7日(水)満席
  • 6月8日(木)満席 
  • 6月13日(火)満席 
  • 6月15日(木)満席
  • 6月20日(火)満席 
  • 6月22日(木)満席
  • 6月28日(水)満席
  • 6月29日(木)満席

場所:Salon de Leecha 麗茶
   常磐線・新京成線松戸駅より徒歩12分

会費:5,000円 (お申し込み後、指定口座にご送金いただきます。)

キャンセルについて:
今回の茶会は基本的にキャンセルはご遠慮いただきます。
キャンセルとなった場合、代理の参加者が見つかった時のみ会費をご返金いたします。
ご欠席で会費が返金されなかった場合には、後日プレゼントの茶葉を郵送させていただきます。

✯お申込み方法✯
お名前、電話番号、参加希望日を明記の上、
chosi@goo.jp 宛にメールをお送りいただくか、
(@を半角に替えてご使用ください)
このブログあるいはHPの通信欄からメッセージをお送りください。
どうぞよろしくお願いいたします。
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久しぶりの茶会@JMTカフェ

2023-05-04 | お茶会
4月27日から5月3日まで、代官山のJMTカフェにて
茶壺天堂主催で『プーアル茶を楽しむ会」が開かれました。
プーアル茶の販売と試飲があり、全国からのお客さまで賑わったようです。


(茶壺天堂店主による試飲コーナー)

5月3日には、カフェのスペースをお借りして、
「世界のお茶を楽しむ会with茶壺天堂」を開催、
茶席5テーブルを4回、中国茶、台湾茶、日本茶、ネパール紅茶など
バラエティに富んだお茶を楽しんでいただきました。


(第一回の茶席の様子)

Salon de Leecha 麗茶も第一回の茶席に参加。
二種の東方美人を召し上がっていただきました。



茶譜:
①東方美人(定美) 大慢種 2013年 石碇産 高定石茶師
②東方美人 青心大冇種  2015年 峨眉産 徐耀良茶師

高茶師の定美は開封後10年経って、
さすがに香りは飛んでいましたが、
身体にスーッと染み入る優しい味はそのまま、戻り香も爽やか。
女性陣にも好評でした。

徐さんの美人はまだまだ現役の華やかな香り。
購入当初はともすれば派手過ぎるくらいの味わいが
8年目になり、少し落ち着いて、しっとりいい感じです。

コロナの影響で、私自身も東京都内で茶席を持つのは久しぶりでした。
ご無沙汰していた茶友にもご挨拶ができました。
お茶イベントの活気が少しずつ戻ってきているようで嬉しかったです。

茶会の素晴らしいところは、皆さんとお茶を分かち合えること、
そして、新しい出会いがあることですね。

ご参加の皆さま、ありがとうございました。
主催の皆さま、スタッフの皆さまにも感謝申し上げます。
コメント (2)
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