9月29日「焼き茄子ともやし炒めのおろし生姜」

9月29日
今日のレシピは
焼き茄子ともやし炒めのおろし生姜

(1人分は62kCal　塩分は0.01g)


　　　
　焼き茄子ともやし炒めのおろし生姜は
　美味しい秋茄子を焼き、もやしは炒め
　　　　　　おろし生姜で食べる
　　　　　　簡単でおいしい1品

材料(4人分)
　　茄子　　　　4個
　　もやし　　　1袋
　　オクラ　　　4本
　　生姜　　　　1片
　　大根　　　　10㎝
　　醤油　　　　少々
　　サラダ油　大さじ1

作り方
1　茄子は斜め輪切りに切り、
　　モヤシはさっと洗い笊にあげておき、
　　オクラは熱湯に通し輪切りにしておく。
2　大根をおろし、生姜はすり混ぜ合わせておく。
3　フライパンにサラダ油を熱し、茄子を焼き別にし、
　　モヤシを炒め塩、こしょうする。
4　お皿に、もやしと茄子を盛り、オクラを飾り、
　　おろし生姜をのせ醤油をたらす。

ポイント
:　もやしは少し塩、こしょうして味をつける。
:　おろしと生姜は混ぜ合わせておく。

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「　お　知　ら　せ　」

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