9月27日「野菜いっぱいの卵焼き」

9月27日
今日のレシピは
野菜いっぱいの卵焼き

(1人分は97kCal　塩分は0.2g)


　　　　　
　　　　　野菜いっぱいの卵焼きは
　　　　小松菜・オクラ・人参・を炒め
　　　卵と混ぜて焼きおかかをのせる

材料(4人分)
　　小松菜　　　　1/2わ
　　オクラ　　　　4本
　　人参　　　　　1/4本
　　卵　　　　　　3個
　　バター　　　　20g
　　塩　こしょう　少々

作り方
1　小松菜はサッと茹で絞って2㎝長さに切り
　　オクラは薄切りにし、人参は千切りにしておく。
2　フライパンにバター10ｇを溶かし1の野菜を炒め塩　こしょうし別にし
　　卵を溶き混ぜる。
3　そのフライパンに、残りの10gのバターを溶かし2を卵焼き風に焼く、
　　お皿に盛りおかかを上に乗せる。

ポイント
:　野菜は一度炒めて味をつけた所に卵と混ぜ焼く。
:　バターで炒めているので、少々の塩、こしょうだけの味つけで十分です。

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「　お　知　ら　せ　」

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