4月19日「原発20キロ圏内 家畜置き去り・・・」

避難指示区域(原発20キロ圏内)に

牛3000頭・豚約3万匹・鶏約60万羽が置き去りされたと。
避難指示から1か月以上が過ぎ、
すでに多数が死んだとみられているという。

畜産酪農が盛んな地帯
避難指示が出たため、
畜産農家や酪農家は即日家畜をおいて避難を余儀なくされたという。

4月上旬に牛舎に行くと
牛はやせ細り、倒れて死んでいる牛も・・・・
「駆け寄ってきて声をからしてなく牛もいたが、助けるすべもなかった。」と

人間も、動物も皆同じ生き物です・・・

何とも悲しい、つらい、胸が痛み、どうする事も出来ない事実・・・

それが「今の現実なのだ。」

1日も早く、原発が終りに向かう事を　祈る。span>

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4月19日「焼きなすの甘たれかけ」

4月19日
今日のレシピは
焼きなすの甘たれかけ



　　　　　焼きなすの甘たれかけ
　　　　焼いたなすに甘たれかけて
　　　　　もう1品ほしい時にどうぞ!
　　　　　　　冷やして食べます。

材料(4人分)
　長なす　　　　4個
　甘味噌　　　　大さじ2
　砂糖　　　　　小さじ2
　味醂　　　　　小さじ1
　焼き肉のたれ　小さじ2
　(甘口)

作り方
1　なすは包丁で、軸の部分をぐるっと切れめを入れ、縦にも入れ焼きます。
2　なすが柔らかくなったら、冷まして皮をむき半分に切り冷やしておきます。
3　分量のたれを作っておきます。
4　食べる時に、お皿に盛り3のたれをかけます。

ポイント
：　なすの大きさにより焼き具合を調節します。
：　なすに切れめを入れておくと皮がむき易い。
：　たれに、焼き肉のたれを入れてコクをだします。

一口メモ
・　　焼きなすには、皮の堅い長なすをおすすめです。
・　　皮をそぐ時に、そっとやさしくむきます、中身がくっついてとれやすい。
・　　目立つ栄養は余りありませんが、焼きナスにしてさっぱり感を味わいます。


　「　お　知　ら　せ　」

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