2月8日「脳にいい運動とは・・」

体を動かし運動し、歩くことは
「体にいいんだ」と皆知っています。

実は、
脳にも非常に重要なことだったのです。

記憶力がアップし、脳が活性化し易くなります。

脳にいい運動とは

1日30分～40分のウオーキング
継続する事が大切です。
気分がちよっとめ入ったら、前をしっかり見て歩いてみましょう。
心が安定し、歩けば元気が出てくるのがわかります。

まさに、
ウオーキングによって、
脳が活性化された証拠なのですね。

つまり
人間は歩くことが生きるための基本なのです。
まだまだ寒い時期ですが、
日中の暖かい時間を選び歩きましょう。

梅、桜のつぼみの「ふくらみ」を発見できますよ。

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2月8日「昆布と玉こんにゃく煮」

2月8日
今日のレシピは
昆布と玉こんにゃく煮

　
　　　　
　　　　昆布と玉こんにゃく煮
　　　　もう1品ほしい時に！
　　　昆布だしの残りの昆布を使い
　　　玉こんにゃくと甘唐味に煮ました。

材料（4人分）　　
　　玉こんにゃく　　　　　1袋（100g）
　　昆布　　　　　　　　　15㎝位
　　砂糖　　　　　　　　　大さじ1半
　　醤油　　　　　　　　　大さじ2
　　味醂　　　　　　　　　大さじ1半
　　出し汁　　　　　　　　2カップ
　　豆板醤　　　　　　　　小さじ1

作り方　　　　　　　
1　こんにゃくは一度熱湯に通し　あくをとってから調理。
2　だし昆布を食べ易い大きさに切っておく。
3　鍋に、こんにゃくとだし昆布、出し汁、砂糖、醤油を入れ火にかけます。
4　中火で味がしみ込ませるようにことこと煮て
　　最後に味醂と豆板醤を加え全体をからませ仕上げます。

ポイント
：　玉こんにゃくは熱湯を通してから調理します。
：　味醂と豆板醤は最後に加えつやを出します。
：　ピリ甘く食べ易いですよ。
　　だし昆布もこんな1品に変身します。

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