ゴジラvsキングギドラ！・・・

昨日の落花生は『ピーナッツ味噌』に！



薄皮を剥いているから

ある意味 上品な感じで仕上がり。

明日からバンバン使っていきます★






『茄子とピーマンの揚げひたし』

茄子とピーマンが嫌いでなければ

是非とも食べてもらいたい一品。

派手さはないけれど地味に美味です★






元のわる’娘まっきー・・・

差し入れありがとう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

なんだコレな美味しさ！ペロリと完食！

年内あと３回は遊び来るがノルマ！

次回はカウンターに座って

我々に癒しをちょーだいねー☆







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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落花生の殻むき！・・・

吐く息が白い！

妙にテンション上がったので

何度もハァ〜っと息を吐きながら帰宅。





昨日は１日かけて落花生の殻むき。

毎年のコトながら手が痛くなる。

もっと簡単に 手が痛くならいで

殻がむける方法ってないのかな！？



さてキレイにむいた落花生を

何に使うか２択で迷い中。

①甘辛い落花生味噌
②ペースト状にして落花生豆富

うーむ どっちにしよう(-᷅_-᷄๑)？★





今宵は満月『ハンターズムーン🌕』

天気は晴れ予報なので 満月を眺めながら

ハァ〜と吐く息が白いか確認しながら

帰宅しようと思う店主でした！

皆様も満月を眺めながら息吐いて

帰宅してみてくださいヽ(´▽｀)/★





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体の芯から熱くする！・・・

以前 チャレンジ試作したこの料理は

試食してくださった皆様からの

激熱プッシュな願望（？）により

明日からメニューに登場させます（拍手）

※↑写真はイメージです。
他に海老を加えて仕上げる予定です。

少し肌寒くなったので

体の芯から熱くするには

この料理が超絶オススメです٩( ᐛ )و★







同級生Ｋ沼からのプレゼント！

もうすぐハロウィンだからね！

〜ってかクオリティー高すぎ！

明日から一部の電気を消して

飾らさせてもらうよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

でもってカボチャが萎んできたら

まかないで美味しくいただきます☆





寒ッΣ（ﾟдﾟlll）！

今宵は『十三夜』

キレイな月を眺めながら帰宅するも

肌寒すぎて遠回りせずに帰宅。

明日以降も 朝晩は肌寒い予報なので

油断は禁物！〜ってな感じで

暖かい服装で出かけましょー٩( ᐛ )و★






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寒ッΣ（ﾟдﾟlll）！・・・

帰宅時の気温は１４度。

Ｔシャツ＋長袖のシャツでは

ギリ我慢できるぐらいかな。

そんな気候は明日も続く。

肌寒さで晩秋の始まりを感じる。

でも五感で季節を感じるっていいね★





恒例テイクアウト弁当！



メインは『地鶏の紫蘇揚げ』。

夏に仕込んだ紫蘇粉もこれにて終了！

副菜は…
栗の甘露煮・里芋の田楽
厚揚げの柚子胡椒味噌
占地とピーマンの炒り煮

〜ってな感じでした★




市場の魚屋さん情報だと

秋刀魚は高値のままらしい…。

『生からすみ（ボラの卵）』も

今年はかなり高値らしい…。

年末に向けイクラはヤバ高値らしい…。

色々と高値だよって話ばかりで

ホント困ってしまうな…(๑•ૅㅁ•๑)★







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昨夜のコース内容紹介！・・・

今日から気温が２０度に届かない

肌寒さを感じ日が続くので

体調を崩さないように

気をつけていきましょう٩( 'ω' )و★





なんか超久しぶりだなぁ…

恒例 昨夜のコース内容紹介！



　〈先付〉

自家製 胡麻豆富　出汁割り醤油　山葵





　〈前菜〉

秋刀魚の南蛮漬け
黄菊と玉葱の甘酢漬け ミニトマト

生湯葉

鹿尾菜玉子

南瓜バター煮

自家製からすみ大根

衣かつぎ

金時草の生ハム巻き　芥子酢味噌





　〈造り〉

アジ　アオリイカ





　〈焼物〉

秋鮭ホイル焼き　焼栗　レモン





　〈煮物〉

地鶏と旬菜の土瓶蒸し
（隼人瓜・銀杏・長葱・占地・紅葉麩）
自家製柚子胡椒





　〈揚物〉

海老の落花生揚げ

銀杏串　蓮根煎餅　開花宣言

美味塩　レモン




　
　〈食事〉

零余子の炊き込み

金蓮花の吸物　香物





　〈デザート〉

杏仁豆腐　柿


〜ってな感じでした★








昨日は朝から夜まで！

栄養ドリンク飲みながらでも

まだまだバリバリ元気な４８歳の店主。

今日も楽しく仕事しよー＼(^o^)／

また明日★






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のわるＳＰ昼御膳！・・・

今日は特別な昼予約！

ずっと延期延期延期だったけど

やっと無事に開けた食事会(о´∀`о)



↑この他にも…

有機野菜の味噌グラタン！
のわるサラダ！
零余子炊き込み！
秋鮭と占地のホイル焼き！
杏仁豆腐…etc…ってな内容。


めるも'ｓの皆様

また次回も『のわるＳＰ昼御膳』を

楽しみに来てくださいねー★








７月７日の天の川様・・・

昨夜は差し入れ ありがとうございます。

美味しくて即日で完食٩( 'ω' )و

また次回も昨夜の続きで

懐かしロボットアニメなどの話で

盛り上がりましょーねー★






さてさて これから夜の予約の準備！

まだまだ２４時間働ける店主！

ばりばりと頑張るぞー٩( ᐛ )و☆





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無農薬野菜だから！・・・

超ちっさい虫なら大丈夫なんだけど…
(ㆀ˘･з･˘)




契約農園から今シーズン初届き！

黄色い花が目印『菜の花』。

虫食い穴が空いているのは

無農薬で美味しい証拠です！


段ボールの中の野菜たちを取り出して

それぞれ分けてしまう時に

イモムシ＆バッタっぽい虫を発見！


アオムシ・カタツムリ・テントウムシ…

小さな虫が入っているのは

よくあるコトなのですが…。

今回のはちょい大きめだったので

捕まえるのにすこし抵抗あり∑(ﾟДﾟ)


子供の頃はどんな虫でも触れたのに

大人になって触れなくなったのは

なぜなんだろう…不思議だな★







１０月１５日は『世界手洗いの日』

感染症予防のため石鹸を使った

正しい手洗いの方法を広めるための活動が

世界各地で行われるそうです！

今日から改めてキチンと手洗いを

心がけていきましょー٩( 'ω' )و★






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秋刀魚弁当！・・・

恒例テイクアウト弁当！

今回は『THE秋刀魚弁当』



秋刀魚の立田揚げ
秋刀魚の南蛮漬け　
秋刀魚の炊き込みご飯

副菜は…
ひじき玉子＆葉唐辛子の土佐和え


秋刀魚づくしでした٩( ᐛ )و★




今年も去年に続き秋刀魚は

庶民の味方にはなれそうにもない…。

うーん困ったもんだな(ㆀ˘･з･˘)

いつの日か秋刀魚が高値になり

高級魚になってしまうのだろうか？★






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今宵のチャレンジ料理！・・・

グツグツで熱々！

でもって辛い！

長葱やシメジ 他にも海老やジャガイモ

なんてのも入れて作ってみたけど

試食した女帝ミホや常連’Ｓ様は

日替わりメニューに登場させるのを

すごく薦めてくれます٩( 'ω' )و

このブログに動画が載せれるならば

たいちょー様の編集した

美味しさ伝える動画を見せたい！

でもね・・・

「和」の料理じゃないしなぁー。

しかも・・・

辛いから店主が試食してないしなぁー。

だけど・・・

香りは超絶に最高だったなぁー。

なので・・・

前向きに要検討しようと思います★

※土曜日に来るであろう
元のわる’娘ゆりああゆとーるにも
試食してもらおー(´-ω-`)








今宵の話題は選び歌。

『どれにしようかな天の神様の言う通り
なのなの南京豆が割れたかな♪』

↑↑↑店主と同じって方いますかー？

地方によって歌の後半が違うらしいので

皆様の選び歌も教えてくださいねー★





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ぎっしり天婦羅弁当！・・・

ハローエブリワン٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


「なんか…痩せたせいか老けたよね…」

先週末 女帝ミホにまじまじと言われ

地味にショックを受けている店主↓↓↓

そんなこんなで今週は…

ちょい太るぞ週間にしようと思います。

また寝る直前まで甘いの食べ続けるぞー★





恒例テイクアウト弁当！



今回は『THE天婦羅弁当』

海老や鱚の他に…

銀杏・レッドムーン・オクラ・シメジ
じゃこと三つ葉のかき揚げ
小海老と春菊のかき揚げ…

ぎっしり詰め込んだ感じでした★





今宵はサッカー日本代表戦。

かなり重要な試合だから

みんなみんな見るんだろうな！

仕事が終わる頃には結果でてるな！

あーホント勝ってもらいたい٩( 'ω' )و★





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