ＬＢＯ！・・・

日に日に涼しくなっていって

晩秋に向かうのを肌で感じるはずが…

昼間の暑さはそれを感じさせてくれない。

そんな毎日を如何お過ごしですか？

のわる軍団は相変わらずな感じです(*´◒`*)







『秋刀魚』

今日は海が時化てたので入荷ナシ。

明日はあるけれど高値なので仕入れナシ。

はぁー来週には入荷が安定してるといいな。



『松茸』

もうすっかり高値だし 現状を考えると

今年は使わないで終わるだろうな。

はぁー来年は「土瓶蒸し」とかやれたらいいな。


今週は秋の食材が不振なので

夏〜冬の食材でも仕込もうかな。



『冬瓜』

緑色を気にせず じっくりたっぷり

静かにに炊いて含ませるのが店主の好み。

何か動物性の食材と合わせたい！

何と合わせよう！？

来週に向けての仕込みは明日からスタート★













｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡thank you★






和菜のわる

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