１８日＆２０日 ￥３５００コース！

 

木曜日 飛んで土曜日。

 

１８日＆２０日にあった コース内容紹介！

 

今回のテーマは・・・

 

『〆は 高級食材で...秋の気配！』。

 

　〈前菜〉

焼き鱧の含ませ　イタリアンパセリ

モロヘイヤと海月の浸し

自家製からすみ大根

梅干し栂ノ尾煮

長茄子の胡麻酢掛け　五色あられ

生湯葉　出汁割り醤油　山葵

 

 

　〈造り〉

マグロ　スズキ　甘エビ

 

 

　〈焼物〉

カンパチ塩焼き　焼きトマト

茶豆　はじかみ

＆

『コースに出汁巻き玉子を入れてほしい』

～ってリクエストあったので！

 

〈前菜〉＋〈造り〉＋〈焼物〉

 

 

　〈煮物〉

冷し鉢　芥子

（帆立・冬瓜・人参・結び十六ささげ・楓麩）

 

 

　〈揚物〉

海老しんじょ南瓜はさみ揚げ

ゴーヤ　甘長とうがらし

梅塩　レモン

 

 

　〈食事〉

自家製じゃこ飯　松茸じゅんさい吸物　香物

 

　〈デザート〉

抹茶アイス　ブルーベリ→

 

 

少しの違いは あるけれど

 

ざっとこんな感じでした★

 

 

 

 

ＮＯ.１夫婦様・・・

 

北海道土産 ありがとうございます。

 

『バターサンド』は ミホの大好物！

 

～ってコトで 狂喜乱舞＼(^o^)／

 

美味しく美味しく いただきました☆

 

 

 

きーちゃん様・・・

 

謝罪の差し入れ ありがとうございます(笑)

 

暑い日には『シューアイス』が最高！

 

閉店後に 速攻で食べたら・・・

 

五臓六腑にしみわたる美味しさでした★

 

 

 

 

『蝉』

 

幼き頃には 普通に捕まえられたのに・・・

 

大人になったら 不思議と

 

触るコトすら出来なくなった・・・

 

 

・・・ナゼだろう・・・！？

 

 

今日 出勤時に 蝉が顔に直撃してきた！

 

 

今宵 外の暖簾をしまう時に

 

蝉が邪魔をして 格闘になった！

 

 

こんなにも苦手なのに 何で！？

 

 

今年１番の 夏の思い出が

 

『蝉』になりそうな店主でした・・・(*_*;。

 

　　　また明日★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

 

 

http://wasai-noir.com/

ステキなサタディナイト！・・・

やっとママ様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

夏らしい甘味は最高！

 

閉店後 美味しくいただきました。

 

時間ある時は またお仲間様と

 

『おまかせコース』を食べに来てください☆

 

 

 

 

不快指数ＭＡＸな連日・・・。

 

出勤するだけでバテバテな店主。

 

もはや半分は溶けています(>_<)

 

皆々様は 如何お過ごしですか？

 

どんなに暑くても どんなに不快でも

 

『のわる』は元気に営業しています！

 

『ステキなサタディナイト』にしましょー★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

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とうがらし’Ｓ！・・・

左から・・・

 

紫とうがらし

　↓

不細工とうがらし

　↓

甘長とうがらし

　↓

獅子とうがらし

　↓

赤く熟し始めた獅子とうがらし

　↓

ミニとうがらし

 

 

契約農園から届いた

 

色々な とうがらし’Ｓ＼(^o^)／

 

 

Ｆｒｉｄａｙ Ｎｉｇｈｔの『のわる』は

 

『有機とうがらし焼きひたし』が

 

超絶オススメです★

 

※たまに辛いのがあるので注意！

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

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sweeeeeeet summer！・・・

 

今宵の『のわる』は・・・

 

『丸オクラの天婦羅』と

 

『愛媛産カンパチ刺身』だけが

 

注文されていた感じ。

 

 

今宵の『のわる』は・・・

 

『オリンピック』と『スマップ』だけが

 

話題だった感じ。

 

 

明日の夜の『のわる』は・・・

 

どんな夜になるのでしょう。

 

 

 

 

元のわる’娘 まっきー来店！

差し入れの『甘夏大福』持って来店！

 

『スイートサマー大福』！

 

１日の疲れを 癒してくれる甘さが最高！

 

まっきー またファミリーで

 

『のわる』に食べ来てねー☆

 

 

 

 

一時 常連’Ｓに大人気だった

 

『鮪チャンジャ』が 明日から復活！

 

辛辛辛！辛いのが好きな方々

 

注文してください★

 

 

 

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・・・あれ？・・・台風は！？・・・

 

荒れる天気と聞いていたのに

 

ほんと普通レベルの雨風。

 

 

まぁ...予想人数を越える来客数が

 

あったので 良しとしよう！

 

 

明日も微妙な天気らしいですが

 

『のわる』は 快晴気分で元気に営業中★

 

 

 

木星人ボブ様・・・

 

能登土産 ありがとうございます。

 

閉店後 美味しくいただきました！

ちょっぱー様・・・

 

那須土産 ありがとうございます。

 

閉店後 美味しくいただきました！

 

・・・・・・・・・

 

御二方の 旅話を聞いたら...

 

本当に 羨ましく思えて...

 

『のわる』の夏休みには

 

絶対に ドコかに行こうと決意！

 

～ってコトで今度は店主が 御二方に

 

お土産を買ってくるので お楽しみに★★

 

 

和菜のわる

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やって来る！・・・

 

じめじめ・・・むしむし・・・

 

雲が立ち込め 空は暗くなり

 

ザッと 雨が降ったと思えば

 

一気に 晴れ間を見せる。

 

でもってＬＯＯＰ！・・・

 

今宵 台風７号がやって来る。

 

さて どうなる今宵の営業！？

 

 

 

本日のオススメは・・・

 

『有機ネギと鶏皮の煮ひたし』。

 

本日の日替わりメニューは・・・

 

京豆富（冷奴・温奴）

有機トウガラシ焼きひたし

塩ゆでエダマメ

有機長ナスの田楽

有機ネギと鶏皮の煮ひたし

丸オクラの天婦羅

有機インゲンと砂肝の炒り煮

空芯菜と海老の玉子とじ

有機キャベツとベーコンの旨煮

京豆富の冷しカニあん掛け

蒸鶏とトマトの胡麻酢掛け

ハモと京豆富の小鍋仕立て

 

北海道産 ホタテ

マグロ

馬刺し

 

～ってな感じになります★

 

 

和菜のわる

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ぷち同窓会のような夜！・・・

 

昨夜の話・・・

 

店主の中・小学校の同級生が

 

偶然にも集う 嬉し楽し懐かし夜。

 

 

『のわる』を開業して８年・・・

 

噂が噂を呼んで 昨夜。

 

 

『のわる』の話が ひろひろ広がって

 

また新たに懐かしい仲間に

 

会えるコトが楽しみ...な店主デス。

 

 

 

大先輩イガザイル様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

『五十』の『嵐』が『５コ』の『苺だいふく』！

 

流石 センスある謝罪品（笑）。

 

これからも カワイイ後輩の為に

 

カワイイのわる’娘たちの為に

 

手土産もって 呑み来てくいださい★

 

 

和菜のわる

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今宵のコース内容！・・・

 

今回のテーマは・・・

 

『真夏...暑さのピークだけれど

 ほんの少しだけ...微かにだが...

 秋の気配を感じる料理...』・・・です。

 

恒例 今宵のコース内容紹介！

 

　〈先付〉

モロヘイヤ・鶏笹身・じゅんさい...

大和芋・マイクロトマト...の浸し

 

 

　〈前菜〉

十六ささげ生ハム

梅干し栂ノ尾煮

鰻巻き玉子磯辺

自家製からすみ大根

生湯葉　出汁割り醤油　山葵

ほおずきトマト

 

 

　〈造り〉

大トロ　スズキ　甘海老

 

 

　〈焼物〉

鉢ノ身塩焼き　陸蓮根あん　はじかみ　レモン

 

 

　〈煮物・１〉

冷し鉢　柚子胡椒

（鱧・松茸・冬瓜・南瓜・隠元・楓麩）

 

　〈煮物・２〉

松茸と鱧の土瓶蒸し　すだち

 

 

　〈揚物〉

海老の翡翠揚げ　茄子　人参　ゴーヤ

甘長とうがらし　開花宣言　レモン　梅塩

 

 

　〈食事〉

北寄貝の炊き込み　香物

松茸赤出汁 ｏｒ スズキかま赤出汁

 

 

　〈水菓子〉

マンゴー　ライチ　ブルーベリ→

 

 

￥３５００コース＆おまかせコースの

 

２件のコース内容は ちょいちょい違うけれど

 

ざっとこんな感じの内容でした★

 

 

 

 

同級生Ｋ子さんファミリー様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

お父様特製『チキンシチュー』は

 

感動するくらいの最高美味＼(^o^)／

 

まかないで 美味しくいただきました！

 

あまりにも美味しかったので

 

遠慮なく言わさせてもらいます・・・

 

『次回もまたヨロシクお願いします』...と★☆

 

 

 

 

Ｉ様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

約束の『わらび餅』に感動！

 

もっちもち美味しくいただきました！

 

次回は Ｈ先生に狙いを定め

 

『のわる』に突撃してください(笑)★

 

 

和菜のわる

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カウンタ→６席のみ空いているので ＯＫな方々は『のわる』集合ヨロシクです！・・・

 

７歳から９２歳まで・・・

 

幅広い年齢の方々が集い

 

賑やかだった今宵。

 

なんか真夏らしい暑い夜。

 

明日も 今宵に負けないくらい

 

熱々な暑い夜になるコトでしょう...。

 

そう！ 明日は予約がいっぱいなんです！

 

テーブル席＆座敷は埋まっていますが

 

カウンターは余裕ありありです。

 

～って訳で カウンターでＯＫって方々

 

『のわる』に集合してください★

 

 

 

咲ファミリ→御一行様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

我々『八ッ橋』は大好物！

 

一瞬で胃袋にＩＮ...でした！

 

また機会がありましたら

 

ファミリ→総出で『のわる』に来てください。

 

咲パパ様は 頑張って隔週で

 

『のわる』に通ってくださいネ(笑)★

 

 

和菜のわる

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緑＆緑＆緑！・・・

 

お盆休みに入ろうが・・・

 

どんなに猛暑だろうが・・・

 

どんな時にでも・・・

 

美味しい健康野菜を送ってくれる

 

契約農園さんに感謝しながら

 

本日も 元気に営業します！

ドーン！...と届いた野菜たち。

 

緑＆緑＆緑な野菜たち。

 

甘長トウガラシ・ゴーヤ・キュウリ・・・

 

オクラ・ナス・カボチャ・十六ささげ・・・

 

空芯菜・バターナッツ・モロヘイヤ...etc。

 

 

これら健康野菜を使った料理を食べ

 

皆みんなで健康になりましょ→★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

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