１８日＆２０日 ￥３５００コース！

 

木曜日 飛んで土曜日。

 

１８日＆２０日にあった コース内容紹介！

 

今回のテーマは・・・

 

『〆は 高級食材で...秋の気配！』。

 

　〈前菜〉

焼き鱧の含ませ　イタリアンパセリ

モロヘイヤと海月の浸し

自家製からすみ大根

梅干し栂ノ尾煮

長茄子の胡麻酢掛け　五色あられ

生湯葉　出汁割り醤油　山葵

 

 

　〈造り〉

マグロ　スズキ　甘エビ

 

 

　〈焼物〉

カンパチ塩焼き　焼きトマト

茶豆　はじかみ

＆

『コースに出汁巻き玉子を入れてほしい』

～ってリクエストあったので！

 

〈前菜〉＋〈造り〉＋〈焼物〉

 

 

　〈煮物〉

冷し鉢　芥子

（帆立・冬瓜・人参・結び十六ささげ・楓麩）

 

 

　〈揚物〉

海老しんじょ南瓜はさみ揚げ

ゴーヤ　甘長とうがらし

梅塩　レモン

 

 

　〈食事〉

自家製じゃこ飯　松茸じゅんさい吸物　香物

 

　〈デザート〉

抹茶アイス　ブルーベリ→

 

 

少しの違いは あるけれど

 

ざっとこんな感じでした★

 

 

 

 

ＮＯ.１夫婦様・・・

 

北海道土産 ありがとうございます。

 

『バターサンド』は ミホの大好物！

 

～ってコトで 狂喜乱舞＼(^o^)／

 

美味しく美味しく いただきました☆

 

 

 

きーちゃん様・・・

 

謝罪の差し入れ ありがとうございます(笑)

 

暑い日には『シューアイス』が最高！

 

閉店後に 速攻で食べたら・・・

 

五臓六腑にしみわたる美味しさでした★

 

 

 

 

『蝉』

 

幼き頃には 普通に捕まえられたのに・・・

 

大人になったら 不思議と

 

触るコトすら出来なくなった・・・

 

 

・・・ナゼだろう・・・！？

 

 

今日 出勤時に 蝉が顔に直撃してきた！

 

 

今宵 外の暖簾をしまう時に

 

蝉が邪魔をして 格闘になった！

 

 

こんなにも苦手なのに 何で！？

 

 

今年１番の 夏の思い出が

 

『蝉』になりそうな店主でした・・・(*_*;。

 

　　　また明日★

 

 

和菜のわる

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