小金瓜’ｓ！・・・

 

今週は真っ赤な『トマト’Ｓ』が主役！

 

『トマトが赤くなれば医者が青くなる』

 

～って言うくらいの健康野菜。

 

 

皮の赤い色素に含まれる『リコピン』は

 

有害な活性酸素の働きを抑える

 

強い抗酸化作用があり

 

癌や動脈硬化の予防効果大！

 

他にも クエン酸などの働きで

 

血糖値の上昇まで抑えてくれます！

 

 

そんな無敵なトマトを

 

蒸鶏と合わせようと思います。

 

『蒸鶏とトマトの胡麻酢掛け』が

 

明日のオススメになります★ 

 

 

和菜のわる

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